Prunotto
Barolo Bussia 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevé en partie dans des fûts en chêne français de 50 Hl et en partie en barriques de deuxième passage pendant 24 mois. Le vieillissement en bouteille a duré 12 mois et a eu lieu dans les caves de Prunotto avant l'expédition. |
Description
Barolo Bussia DOCG rouge tranquille, 14 % vol., 100 % Nebbiolo. Produit par Prunotto, domaine viticole piémontais historique fondé en 1904. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Un Barolo né au cœur des Langhe, à partir de raisins sélectionnés dans le prestigieux cru de Bussia. La macération dure environ 15 jours, à une température maximale de 30 °C. Élevé pendant 24 mois, en partie en fûts de chêne français de 50 hl et en partie en barriques de second passage. L'élevage se poursuit par un affinage de 12 mois en bouteille dans les caves Prunotto avant expédition. Robe rouge grenat intense aux reflets rubis. Arômes de fruits à noyau très mûrs, harmonieusement mêlés à des notes florales et épicées. Bouche intense aux tanins soyeux et enveloppants, et à la longue finale.
Récompenses
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barolo Bussia 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Sols de la période du Tortonien (Marnes fossiles de St. Agatha). Argiles calcaires compactes alternant avec des couches sableuses. |
| Vinification | Les raisins ont été sélectionnés dans le vignoble, égrappés et foulés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30°C. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | Élevé en partie dans des fûts en chêne français de 50 Hl et en partie en barriques de deuxième passage pendant 24 mois. Le vieillissement en bouteille a duré 12 mois et a eu lieu dans les caves de Prunotto avant l'expédition. |
| Allergènes | Contient des sulfites |