Description
Vin rouge tranquille du Piémont, Barbaresco DOCG, 14 % vol., produit par Prunotto. 100 % Nebbiolo, millésime 2022. Un Barbaresco en magnum, un vin qui exprime l'élégance et la complexité du Nebbiolo des Langhe. Arômes complexes avec des notes de fruits rouges et d'épices. Robe rouge grenat intense. Bouche ample et veloutée avec une finale persistante. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille produisant d'excellents vins depuis des générations.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barbaresco Magnum 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba(CN) |
| Composition du sol | Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Riches en éléments tels que le manganèse, le zinc et le bore, ils sont composés de fines particules qui tendent à former des couches laminaires facilement érodables (marnes silteuses). |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Vinification | Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | Environ 1 an en fûts de chêne de différentes capacités. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

