Produttori del Barbaresco
Barbaresco Muncagota Riserva 2021
| Dénomination | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 36 mois dans des fûts en chêne et 6 mois en bouteille. |
Description
Barbaresco Muncagota Riserva rouge tranquille, produit par Produttori del Barbaresco dans le Piémont, 14,5 % vol., 100 % Nebbiolo, millésime 2020. Ce Barbaresco Riserva incarne l'histoire et la passion de plus de cinquante familles qui cultivent les précieux vignobles de Nebbiolo depuis des générations. Le moût fermente en cuve inox à 30 °C pendant 28 jours sur les peaux ; la fermentation malolactique est menée à terme. Élevage de 36 mois en fûts de chêne et de 6 mois en bouteille. Robe rouge grenat. Arômes complexes et intenses de fruits rouges parfumés et de délicates notes florales ; élégantes notes épicées et tertiaires. Complexe et riche en structure et en extraits, ce vin est ample et d'une grande élégance.
Récompenses
-
2021
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1958
- Oenologue: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 120
| Nom | Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Produttori del Barbaresco |
| Origine | Barbaresco (Cuneo). |
| Composition du sol | Argileux-calcaire avec des veines sableuses. |
| Récolte | Le Barbaresco peut être récolté à tout moment entre fin Septembre et fin Octobre. Toutes les récoltes sont faites à la main et, pour les producteurs de Barbaresco, dans de petits paniers perforés. |
| Température de fermentation | 30 °C. |
| Vinification | Le moût est fermenté en acier à 30° C pendant 28 jours sur les peaux ; la fermentation malolactique complétée. |
| Vieillissement | 36 mois dans des fûts en chêne et 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |