Distillerie Poli
Liquore all'uovo Bomb 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 17.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
- Degré et format: 17 % d’alcool, bouteille de 70 cl
- Recette vénitienne: infusion naturelle de lait frais, jaunes d’œufs, sucre et eau-de-vie italienne
- Arômes gourmands: vanille fraîche, crème, jaune d’œuf, subtiles notes d’eau-de-vie
- Bouche veloutée: texture douce et crémeuse, saveurs de caramel et d’épices, finale longue
- Service et accords: à servir entre 10 et 15 °C, pur ou sur glace; accompagne tiramisu et café
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Liquore all’uovo Bomb Poli est une liqueur crémeuse italienne alliant douceur et caractère avec un titrage à 17 % vol. Son nez intense révèle des arômes de vanille fraîche, de jaune d’œuf et de crème, évoquant les notes gourmandes d’une pâtisserie fine. En bouche, sa texture onctueuse déploie des saveurs de caramel et d’épices douces. L’ensemble dévoile une finale persistante et harmonieuse, idéale à savourer pure ou sur glace entre 10 et 15 °C.
D'où provient-il
Élaborée par Poli au cœur de la Vénétie, cette liqueur suit une authentique recette originaire de Bassano. Son identité s’affirme par l’ajout de Grappa, qui structure le profil aromatique avec justesse sans jamais masquer les notes lactées. Ce spiritueux présente une séduisante robe jaune vanille aux reflets soyeux. Pensé comme un digestif de fin de repas, il s’inscrit pleinement dans la riche culture gastronomique régionale.
Comment est-il produit
Sa fabrication repose sur un mélange de lait frais, de jaunes d’œufs et de sucre. Cet assemblage minutieux avec la Grappa garantit une densité constante et un équilibre précis entre l’onctuosité de la crème et la force du distillat.
Histoire et curiosités
Issue d’une recette authentique de Bassano, la Poli Bomb est l’emblématique liqueur aux œufs de la distillerie Poli, fondée en 1898 en Vénétie. Créée par Jacopo Poli, elle sublime une infusion naturelle d’œufs et de lait frais, harmonieusement mariée à l’élégance de la grappa. Cette création réconfortante est d’une gourmandise irrésistible, idéale à partager en famille en fin de repas. Servi dans un verre tulipe, ce digestif velouté illuminera vos moments de convivialité et s’impose comme la base parfaite pour réaliser un mémorable cocktail Bomb Martini.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
- Année de création: 1898
- Oenologue: Jacopo e Andrea Poli
| Nom | Poli Liquore all'uovo Bomb 0.7L |
|---|---|
| Type | Liqueurs |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 17.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Distillerie Poli |
| Histoire | et curiositésIssue d’une recette authentique de Bassano, la Poli Bomb est l’emblématique liqueur aux œufs de la distillerie Poli, fondée en 1898 en Vénétie. Créée par Jacopo Poli, elle sublime une infusion naturelle d’œufs et de lait frais, harmonieusement mariée à l’élégance de la grappa. Cette création réconfortante est d’une gourmandise irrésistible, idéale à partager en famille en fin de repas. Servi dans un verre tulipe, ce digestif velouté illuminera vos moments de convivialité et s’impose comme la base parfaite pour réaliser un mémorable cocktail Bomb Martini. |
| Origine | Schiavon (Vénétie), Italie |
| Technique de production | Infusion naturelle d’œufs et de lait frais dans l’alcool (à base de grappa) |
| Allergènes | Contient des sulfites |