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Poggio Scalette Toscane

Poggio Scalette

Poggio Scalette Il Carbonaione 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Poggio Scalette Toscane
€50,00
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Autres années :

2020
€150,00

3 bouteilles

Dernières 5 bouteilles restantes
Denomination Alta Valle della Greve IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 14 mois en tonneaux de 350 litres. Vieillissement en bouteille : minimum 6 mois.
Autres années 2020
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Description

C'est le vin conçu et voulu par Vittorio Fiore après de longues années d'étude et d'expérience, né d'une combinaison de valeur extraordinaire : le Sangiovese et les vignobles Ruffoli. Le résultat de ce mariage - les raisins récoltés dans le vignoble de Carbonaione - est ensuite élaboré avec passion et un soin particulier par Vittorio et son fils Jurij, jusqu'à l'obtention d'un vin d'une grande puissance et élégance, capable d'exprimer dans toute sa richesse le terroir qui l'a vu naître.

Récompenses

  • 2021

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Un précieux trésor d'arômes de fruits sauvages et de cerises, de violettes et de terreau, de tabac à pipe et de carillons de graphite et de cuir.

Color

Couleur

Rubis plein.

Taste

Goût

La bouche s'étire avec beaucoup d'élégance : elle est dictée par des tanins nobles et une acidité fraîche. La finale est longue et complexe et laisse apparaître le bagage minéral.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Poggio Scalette
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 15
Le Podere Poggio Scalette est devenu un domaine viticole indépendant en 1991, lorsque Vittorio Fiore et son épouse Adriana Assjè di Marcorà ont acheté, sur la colline de Ruffoli, dans la municipalité de Greve in Chianti (Florence), au cœur de la zone de production du Chianti Classico, quelques parcelles de terre et un bâtiment rural résultant d'un partage successoral et du transfert de divers biens immobiliers, y compris des fermes, des terres à vignes, des oliveraies, des pâturages et des bois, qui avaient été pratiquement abandonnés pendant des années après la mort de l'ancien propriétaire. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio Scalette

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Poggio Scalette Il Carbonaione 2021
Type Rouge vert tranquille
Denomination Alta Valle della Greve IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Poggio Scalette
Origin Loc. Ruffoli - Greve in Chianti (FI)
Climate Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : ouest-sud-ouest.
Soil composition Sable limoneux, très riche en squelette.
Cultivation system Guyot et cordon éperonné.
Harvest Première quinzaine d'octobre.
Wine making Fermentation : 12 jours en cuves inox.
Aging 14 mois en tonneaux de 350 litres. Vieillissement en bouteille : minimum 6 mois.
Allergens Contains sulphites