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Poggio Scalette Toscane

Poggio Scalette

Poggio Scalette Il Carbonaione 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Poggio Scalette Toscane
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En vente Épuisé

Autres années :

2020

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€150,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Alta Valle della Greve IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 14 mois en tonneaux de 350 litres. en bouteille : minimum 6 mois.
Autres années 2020
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Description

C'est le vin conçu et voulu par Vittorio Fiore après de longues années d'étude et d'expérience, né d'une combinaison de valeur extraordinaire : le Sangiovese et les vignobles Ruffoli. Le résultat de ce mariage - les raisins récoltés dans le vignoble de Carbonaione - est ensuite élaboré avec passion et un soin particulier par Vittorio et son fils Jurij, jusqu'à l'obtention d'un vin d'une grande puissance et élégance, capable d'exprimer dans toute sa richesse le terroir qui l'a vu naître.

Récompenses

  • 2021

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Un précieux trésor d'arômes de fruits sauvages et de cerises, de violettes et de terreau, de tabac à pipe et de carillons de graphite et de cuir.

Colore

Couleur

Rubis plein.

Gusto

Goût

La bouche s'étire avec beaucoup d'élégance : elle est dictée par des tanins nobles et une acidité fraîche. La finale est longue et complexe et laisse apparaître le bagage minéral.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Poggio Scalette
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 15
Le Podere Poggio Scalette est devenu un domaine viticole indépendant en 1991, lorsque Vittorio Fiore et son épouse Adriana Assjè di Marcorà ont acheté, sur la colline de Ruffoli, dans la municipalité de Greve in Chianti (Florence), au cœur de la zone de production du Chianti Classico, quelques parcelles de terre et un bâtiment rural résultant d'un partage successoral et du transfert de divers biens immobiliers, y compris des fermes, des terres à vignes, des oliveraies, des pâturages et des bois, qui avaient été pratiquement abandonnés pendant des années après la mort de l'ancien propriétaire. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio Scalette

Nom Poggio Scalette Il Carbonaione 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Alta Valle della Greve IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Poggio Scalette
Origine Loc. Ruffoli - Greve in Chianti (FI)
Climat Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : ouest-sud-ouest.
Composition du sol Sable limoneux, très riche en squelette.
Système de culture Guyot et cordon éperonné.
Récolte Première quinzaine d'octobre.
Vinification Fermentation : 12 jours en cuves inox.
Vieillissement 14 mois en tonneaux de 350 litres. en bouteille : minimum 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites