Poggio Scalette
Chianti Classico 2023
| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 10 mois en cuves béton |
- Cépage et style: Sangiovese di Lamole pur, rouge frais, fluide et facile à boire
- Terroir de Ruffoli: Greve in Chianti à 450 mètres, exposition ouest-sud-ouest, sols riches en pierres
- Vinification en béton: fermentation et fermentation malolactique en cuves revêtues, élevage de 10 mois
- Profil gustatif: bouche sèche et linéaire, précise et équilibrée, avec un fruit bien défini
- Accords et distinctions: idéal avec les viandes, le porc et les fromages affinés; 92 points James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Chianti Classico de Poggio Scalette est un rouge toscan qui exprime avec élégance le Sangiovese de Lamole. Fermenté et élevé en cuves béton, ce vin offre au palais un profil frais et dynamique. Sa structure agile et linéaire offre une gorgée équilibrée qui exalte la composante fruitée. Son harmonie et son excellente facilité de dégustation le rendent idéal pour les plats de viande savoureux, les recettes à base de porc et les fromages affinés.
D'où vient-il?
Les raisins naissent dans le terroir de Ruffoli, à Greve in Chianti, en Toscane. Les vignobles s'étendent sur des terrasses collinaires à 450 mètres d'altitude, avec une exposition ouest-sud-ouest qui assure une maturation constante. Les sols sableux et limoneux, riches en squelette, donnent au vin un profil sec et frais. Ici, des vignes de plus de vingt ans sont cultivées en Guyot et cordon éperonné, reflétant l'authenticité du territoire.
Comment est-il produit?
La production commence en octobre avec les vendanges, suivies de la fermentation alcoolique et de la fermentation malolactique dans des cuves en béton revêtues. Ce choix préserve la clarté du patrimoine aromatique. Le vin effectue un élevage de 10 mois dans ces mêmes contenants, préservant l'intégrité du fruit. Une fois la période en cave terminée au mois de juillet, il repose encore trois mois pour atteindre une pureté expressive totale et harmonieuse.
Histoire et curiosités
\n\nFondé en 1991 à Ruffoli, le domaine Poggio Scalette raconte l'histoire du terroir à travers ce fascinant Chianti Classico DOCG. Le premier millésime de ce vin remonte à 2009. Sous la direction des œnologues Vittorio et Jurij Fiore, le domaine incarne l'essence même du terroir. Le millésime 2023 célèbre la noble tradition toscane, obtenant des distinctions internationales telles que les 92 points James Suckling.
\n\nRécompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2023
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1991
- Oenologue: Vittorio Fiore, Jurij Fiore
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 15
| Nom | Poggio Scalette Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Poggio Scalette |
| Histoire | \n et curiosités\n\nFondé en 1991 à Ruffoli, le domaine Poggio Scalette raconte l'histoire du terroir à travers ce fascinant Chianti Classico DOCG. Le premier millésime de ce vin remonte à 2009. Sous la direction des œnologues Vittorio et Jurij Fiore, le domaine incarne l'essence même du terroir. Le millésime 2023 célèbre la noble tradition toscane, obtenant des distinctions internationales telles que les 92 points James Suckling.\n\n\n |
| Origine | Ruffoli, Greve in Chianti (Florence) |
| Climat | Altitude: 450 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Ouest-Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sablo-limoneux, très riche en squelette |
| Système de culture | Guyot et cordon de Royat |
| Récolte | Première moitié d'octobre |
| Technique de production | Fermentation alcoolique et malolactique en cuves en béton revêtues; élevage de 10 mois dans ces mêmes cuves en béton. |
| Vinification | Fermentation alcoolique et malolactique en cuves de béton revêtues; élevage de 10 mois dans ces mêmes cuves de béton. |
| Vieillissement | 10 mois en cuves béton |
| Allergènes | Contient des sulfites |