Poderi Bertelli
Barbera d'Asti San Antonio Vieilles Vignes 2009
| Dénomination | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Barbera |
- Barbera d’Asti DOCG 2009: vin rouge tranquille du Piémont issu de raisins Barbera, 14,5 % vol
- Vieilles vignes San Antonio: Costigliole d’Asti, faibles rendements pour une plus grande concentration du fruit
- Arômes: cerise noire, prune et violette, avec des épices douces et une touche balsamique
- Goût structuré: acidité vive, fruit mûr et finale persistante et savoureuse
- Service et accords: 18-20 °C, carafer 2 heures; rôtis, gibier, fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Poderi Bertelli Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes est un vin rouge tranquille de grande structure et élégance, issu de raisins Barbera au cœur du Piémont. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets grenat élégants. Le profil olfactif révèle des arômes profonds de cerise noire, prune et violette, enveloppés de notes d'épices douces et de touches balsamiques. En bouche, la vibrante acidité équilibre la richesse du fruit mûr, menant à une finale longue et savoureuse. Ce rouge se distingue par une remarquable longévité, capable de développer une complexité supplémentaire au fil des années.
D'où provient-il
Les raisins proviennent de Costigliole d’Asti, une zone du Monferrato particulièrement réputée pour la culture de la Barbera. Le vignoble San Antonio abrite des vignes historiques, qui offrent des rendements limités au profit d’un fruit extrêmement concentré et expressif. Poderi Bertelli adopte une approche agricole biologique et durable, respectant rigoureusement les rythmes naturels de la terre. Ce savoir-faire artisanal restitue une interprétation fidèle du terroir d’origine, garantissant une empreinte authentique à cette expression de Barbera d’Asti.
Comment est-il produit
La vinification suit une méthode artisanale à faible intervention, visant à préserver la pureté et l’équilibre de la Barbera. Après une maturation attentive en cave, le vin acquiert sa structure définie et sa fraîcheur caractéristique. À table, il sublime les plats riches de la cuisine piémontaise, accompagnant parfaitement les viandes rôties, les préparations à base de gibier et les fromages affinés. Pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement, il est conseillé de le carafer au moins deux heures et de le servir à une température comprise entre 18 et 20 °C.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2009 du Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes de Poderi Bertelli reflète le dévouement de ce domaine de Costigliole d’Asti, au cœur du Monferrato. Cette production artisanale limitée met en valeur l’identité du terroir grâce au soin apporté à de vieilles vignes cultivées selon des méthodes biologiques et une approche à faible intervention. La recherche de la pureté et de l’équilibre maximum offre une expression authentique du cépage, capable d’évoluer magistralement dans le temps grâce à une longévité extraordinaire, estimée entre 15 et 25 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
2 heures
| Nom | Poderi Bertelli Barbera d'Asti San Antonio Vieilles Vignes 2009 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Asti DOCG |
| Millésime | 2009 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Poderi Bertelli |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2009 du Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes de Poderi Bertelli reflète le dévouement de ce domaine de Costigliole d’Asti, au cœur du Monferrato. Cette production artisanale limitée met en valeur l’identité du terroir grâce au soin apporté à de vieilles vignes cultivées selon des méthodes biologiques et une approche à faible intervention. La recherche de la pureté et de l’équilibre maximum offre une expression authentique du cépage, capable d’évoluer magistralement dans le temps grâce à une longévité extraordinaire, estimée entre 15 et 25 ans. |
| Origine | Costigliole d'Asti (Monferrato, Asti), Piémont, Italie |
| Technique de production | Artisanal à faible intervention |
| Allergènes | Contient des sulfites |