Podere Castellinuzza
Chianti Classico Riserva 2020
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En cuves de ciment pendant environ 18 mois, puis en tonneaux de chêne français pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant au moins 6 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chianti Classico Riserva 2020 |
| Couleur | Rouge rubis lumineux d'intensité moyenne. |
| Parfum | Arôme intense et caractéristique, typiquement Lamole, avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de fleurs de violette, bonne structure. |
| Goût | Frais et harmonieux en bouche, avec de délicates notes de fruits rouges et une fine texture de tannins, agréable et persistante en finale. Elégance typique des vins de Lamole, excellente buvabilité et complexité. Une expression authentique du terroir de Lamole. |
| Accords | Idéal pour les plats de viande rouge, le fromage. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Chianti Classico Riserva rouge biologique, 14 % vol., produit par Podere Castellinuzza à Lamole, au cœur du Chianti Classico en Toscane. 100 % Sangiovese, millésime 2020. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille et son lien profond avec la terre. Arômes intenses et caractéristiques de Lamole, avec des notes de fruits rouges mûrs, de framboise et de violette. Robe rubis brillante d'intensité moyenne. Bouche fraîche et harmonieuse, avec de délicates notes de fruits rouges et une belle texture tannique, pour une finale agréable et persistante.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Les respirations profondes de cette vie si difficile et pourtant si authentique réchauffent encore délicatement la valeur de faire avec le cœur, avec la conscience que chaque pas vers le Beau, le Bien et le Vrai est la contribution que chacun peut apporter à la perfection de la vie. Le dévouement et l'amour sont notre force et la nature est notre maître. Le vigneron et le cœur battant du Podere est Paolo Coccia, avec plus de 70 millésimes réels à son actif, grand passionné, expert et connaisseur du territoire de Lamole, avec lequel collaborent sa fille Serena et une famille entièrement féminine (Luisa, qui prend tout le monde à la gorge avec sa cuisine exquise, Antonella, dépositaire de dictons anciens et de l'histoire de la famille, et Martina, petit volcan joyeux toujours en mouvement). Une attention soigneuse et scrupuleuse à la qualité a toujours été au premier plan de la philosophie de l'entreprise. Un amour sans limite pour la nature et la terre, dans un dialogue ancestral fort qui se renouvelle au rythme du temps qui passe. Lire la suite
| Nom | Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Podere Castellinuzza |
| Origine | Lamole, Chianti Classico Gallo Nero, Toscane |
| Climat | Altitude : 550 m. a.s.l. Exposition : Nord-Ouest. |
| Composition du sol | Grès, bloc de chianti. |
| Système de culture | Chianti et Alberello. |
| Récolte | Fabriqué à la main dans de petits paniers. |
| Vinification | En cuves ciment avec macération de 14 jours avec remontages et pigeages fréquents. |
| Vieillissement | En cuves de ciment pendant environ 18 mois, puis en tonneaux de chêne français pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |