• Podere 414 Morellino Scansano 2023
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Podere 414 Toscane Morellino

Podere 414

Podere 414 Morellino Scansano 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Podere 414 Toscane Morellino
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Morellino di Scansano DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Vieillissement Tous les vins sont élevés en bois pendant 12 mois dans de petits fûts (25 hl) et des tonneaux de 5 hl.
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Détails

Profumo

Parfum

Caractérisé par des arômes primaires de fruits rouges qui s'intègrent à des perceptions secondaires de tonalité épicée, discrètement complétées par une note boisée.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et profond.

Gusto

Goût

En bouche, il présente de l'ampleur et de la rondeur conférées par des tanins dociles, en bouche il est net et vif grâce à une acidité soutenue.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Podere 414
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 23
"414" est le numéro attribué au Podere par un bureau gouvernemental, appelé confidentiellement "Ente Maremma", lors de la réforme agraire de 1960. Avec cette réforme, les terres de ce qui restait des grands domaines latifundistes ont été données en culture à des familles de toute l'Italie, appelées "assegnatari". Ces familles ont hérité d'un territoire sauvage et non contaminé qui les a obligées à une agriculture difficile, souvent liée à la subsistance ; pour cette raison, la Maremme toscane conserve encore aujourd'hui son esprit originel intact. Dans ce territoire disputé entre mer et colline, nous opérons depuis 1998 en produisant les vins du "Podere 414" en suivant ce que la nature nous suggère d'année en année. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere 414

Nom Podere 414 Morellino Scansano 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Morellino di Scansano DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Podere 414
Origine Magliano in Toscana (GR)
Système de culture Le système de culture prédominant est le Guyot double avec quelques parcelles conduites en buisson.
Plantes par hectare 6500 env.
Récolte Manuel
Vinification Il est élaboré, selon des méthodes traditionnelles, dans des cuves modernes en ciment et dans de petites cuves tronconiques en bois, avec des levures indigènes (pied de cuve), une macération prolongée sur les peaux (15-20 jours) à des températures contrôlées de 27-29 °C. L'extraction des polyphénols se fait par des remontages fréquents alternés avec des délestages exclusivement manuels.
Vieillissement Tous les vins sont élevés en bois pendant 12 mois dans de petits fûts (25 hl) et des tonneaux de 5 hl.
Acidité totale 5.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites