Rosè 2024

Description

Rosé tranquille biologique de Sicile, 12,5 % vol., produit par Planeta. Assemblage de 50 % de Nero d'Avola et 50 % de Syrah. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un rosé qui incarne l'essence de la Sicile, avec une élégance digne d'une première ballerine. Vinifié comme un vin blanc, avec une courte macération pour extraire la couleur. Des notes florales d'hibiscus et d'églantier se mêlent à des touches de fraises des bois, de mûres et de melon. La robe délicate de ce rosé évoque l'élégance d'une ballerine. Vif et frais en bouche, il rappelle la meringue et la chair pâle des pêches.

Détails

Parfum

Des notes florales telles que l'hibiscus et l'églantine rencontrent des notes de fraises, de mûres et de melon.

Couleur

La couleur délicate du Rosé rappelle l'élégance d'une danseuse étoile.

Goût

Vif et frais en bouche, il évoque la meringue et rappelle la chair légère des pêches.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Planeta

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Alessio Planeta
• Bouteilles produites: 2.500.000
• Hectares: 371

Dire Planeta, c'est dire meilleure cave sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes avec une grande adhésion territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. C'est un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Planeta Rosè 2024
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Sicilia DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Planeta
Origine	Menfi (Agrigento)
Climat	Altitude : Nero d'Avola 75 mètres au-dessus du niveau de la mer. ; Syrah 65 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol de profondeur moyenne, modérément calcaire avec un mélange d'argiles jaunes et gris foncé, texture modérément fine ; peu de squelette.
Système de culture	Cordon de Royat.
Plantes par hectare	4500
Rendement par hectare	Nero d'Avola 100 quintaux ; Syrah 90 quintaux.
Récolte	Nero d'Avola 4-5 septembre. Syrah 28 août.
Température de fermentation	15 °C
Vinification	Comparable à celle d'un vin blanc : foulage et égrappage et envoi dans un pressoir souple pour une courte macération de 1 à 2 heures afin d'obtenir une extraction parfaite de la couleur. Le moût ainsi obtenu, après la décantation, est soutiré et fermenté à 15 °C dans des cuves en acier.
Acidité totale	7.2 gr/L
PH	3.12
Allergènes	Contient des sulfites