Piper Heidsieck
Champagne Rare Brut Millesime 2012
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Vieillissement | Au moins 8 ans dans les caves de l'entreprise |
- Millésime et style: Champagne Brut millésimé 2012, cuvée de prestige au caractère très sec
- Assemblage de crus: Assemblage de 17 crus, 70 % Chardonnay et 30 % Pinot Noir, région Montagne de Reims
- Élevage: Méthode traditionnelle avec au moins 8 ans en cave pour plus de finesse et de complexité
- Profil aromatique: Abricot, fruits exotiques, fleurs d'oranger, brioche et longue finale minérale
- Service: 6–8 °C; idéal à l'apéritif, avec des fruits de mer, des viandes blanches et du fromage Comté
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rare Brut de Piper-Heidsieck est le Champagne Méthode Traditionnelle au caractère riche et affirmé. Il présente une robe jaune doré lumineuse, traversée par une mousse fine et persistante. Le bouquet offre des parfums de fruits exotiques, d’abricot et de fleurs d’oranger, enrichis de délicates notes de pâtisserie. En bouche, il révèle une grande précision, une acidité équilibrée et une finale interminable marquée par une forte empreinte minérale.
D’où vient-il
Cette cuvée est élaborée en France, dans la région de la Champagne, mettant en valeur les terroirs de la Montagne de Reims. Elle résulte d’un assemblage précis de crus, où le Chardonnay apporte la fraîcheur et le Pinot Noir confère la structure. Cette alliance crée un profil gustatif mûr et profond, tout en conservant un style rigoureux et fidèle à l’identité de Piper-Heidsieck.
Comment est-il produit
Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, le vin repose pendant au moins huit ans en cave pour développer complexité et finesse. Le dosage Brut garantit une gorgée agréablement sèche. Idéal pour débuter un repas, il s’accorde harmonieusement avec les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages affinés comme le Comté.
Histoire et anecdotes
Créée par la célèbre maison Piper-Heidsieck, cette cuvée de prestige n'est que la seizième édition produite en quarante-huit ans d'histoire. Le Rare Brut 2012 est issu de l'assemblage de dix-sept crus de la Montagne de Reims, mariant habilement Chardonnay et Pinot Noir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il vieillit au moins huit ans en cave afin d’atteindre une complexité aromatique exceptionnelle. Le millésime évoque le style iconique de 2002, affichant une longévité remarquable (jusqu’à vingt-cinq ans) et offrant une finale d’une pureté et d’une persistance incroyables.
Récompenses
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2012
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2012
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2012
96/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
15-25 ans
- Année de création: 1785
| Nom | Piper Heidsieck Champagne Rare Brut Millesime 2012 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2012 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Piper Heidsieck |
| Histoire | et anecdotesCréée par la célèbre maison Piper-Heidsieck, cette cuvée de prestige n'est que la seizième édition produite en quarante-huit ans d'histoire. Le Rare Brut 2012 est issu de l'assemblage de dix-sept crus de la Montagne de Reims, mariant habilement Chardonnay et Pinot Noir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il vieillit au moins huit ans en cave afin d’atteindre une complexité aromatique exceptionnelle. Le millésime évoque le style iconique de 2002, affichant une longévité remarquable (jusqu’à vingt-cinq ans) et offrant une finale d’une pureté et d’une persistance incroyables. |
| Origine | Montagne de Reims (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Spumante Méthode Classique; vieillissement d'au moins 8 ans dans les caves du domaine. |
| Vieillissement | Au moins 8 ans dans les caves de l'entreprise |
| Allergènes | Contient des sulfites |