Pio Cesare
Langhe Nebbiolo 2022
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| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne français et slavonien pendant environ 24 mois et en barriques pour une petite partie. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Langhe Nebbiolo 2022 |
| Goût | Fruits intenses et mûrs, mais encore frais, les tanins doux et presque sucrés le rendent agréable et parfumé. D'une grande longévité. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Détails
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Pio Cesare
De ce vignoble
- Année de création: 1881
- Oenologue: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 80
Pio Cesare a été fondée en 1881 lorsque Pio Cesare, Cesare de son prénom et Pio de son nom, un entrepreneur prospère, a été séduit par l'idée de produire pour lui-même, sa famille, ses amis et ses clients une petite quantité sélectionnée de vins provenant des collines de Barolo et de Barbaresco. Année après année, Pio Cesare a créé une véritable entreprise, alliant sa passion pour le vin à une attention constante portée à la qualité et au style de ses vins. Son ingéniosité déterminée, attestée par la copie authentique de son passeport n° 55, l'un des premiers délivrés en Italie, l'a amené à voyager à travers l'Europe au début des années 1900 pour diffuser et promouvoir les vins de Pio Cesare. Son fils Giuseppe Pio, la deuxième génération, s'est retrouvé à la tête d'une exploitation viticole qui avait vu le jour au début des années 1900. Il a poursuivi l'activité de son père, en développant l'entreprise grâce à des investissements appropriés dans la cave et à une initiative décisive au niveau commercial, faisant de Pio Cesare une marque de référence pour les vins d'Alba. Rosy, la fille unique de Giuseppe, a épousé en 1940 Giuseppe Boffa, un jeune et brillant ingénieur originaire d'Alba, directeur d'une grande entreprise à Milan. L'ingénieur Boffa - ce sont les années de la Seconde Guerre mondiale - décide rapidement de quitter Milan et sa profession pour se consacrer avec passion et détermination à la marque Pio Cesare. La marque Pio Cesare gagne en notoriété sur le marché national et international et s'impose de manière convaincante et définitive, surtout grâce au Barolo, comme l'un des grands noms du vin italien, devenant l'un de ses interprètes les plus autorisés et les plus appréciés en Italie et dans le monde. Rosy et Giuseppe donnent le nom de Pio au dernier de leurs enfants, rappelant ainsi le nom de famille de leur arrière-grand-père, et c'est lui aujourd'hui, la quatrième génération, qui guide et dirige l'entreprise. Pio a voulu avoir à ses côtés son cousin Augusto, son neveu Cesare, fils de sa sœur Federica, et sa fille Federica Rosy. Tout comme Pio Cesare l'a fait au début de notre histoire, nous parcourons aujourd'hui assidûment plus de 50 pays dans le monde dans le but d'affirmer et de faire reconnaître notre nom auprès des amateurs de vin, des restaurateurs et des cavistes.
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| Nom | Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Pio Cesare |
| Origine | Une sélection de nos vignobles familiaux à La Morra et Serralunga dans la région de Barolo, à San Rocco Seno D'Elvio dans la région de Barbaresco, à Sinio et à Diano d'Alba. |
| Vinification | En acier inoxydable. Macération sur les peaux pendant environ 20 jours. |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne français et slavonien pendant environ 24 mois et en barriques pour une petite partie. |
| Allergènes | Contient des sulfites |