Pierre Mignon
Champagne Prestige Rosé de Saignée Brut
| Dénomination | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 48 mois; maturation en cave pendant 5 ans: 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
- Origine Champagne AOC: De Le Breuil, Vallée de la Marne, France
- Méthode de vinification: Rosé de saignée et Méthode Traditionnelle; fermentation malolactique
- Élevage: 48 mois sur lies et 18 mois en fût de chêne; 5 ans au total en cave
- Arômes et goût: Fraise, cassis et orange sanguine; bouche pleine et fraîche, finale longue
- Coffret cadeau: Coffret noir mat avec détails dorés, 1 bouteille + 2 flûtes
Description
Quel type de vin est-ce
Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut est un vin effervescent structuré, élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Cet assemblage réunit le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir, dévoilant une robe rose intense aux reflets saumonés. Au nez, il offre des arômes évidents de fruits mûrs tels que la fraise, le cassis et l’orange sanguine, enrichis de délicates notes florales. En bouche, il se montre opulent et frais, sublimé par une mousse fine et crémeuse qui mène vers une finale longue et persistante.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Le Breuil, au cœur de la Vallée de la Marne. La maison Pierre Mignon cultive ses propres vignes en misant sur la pureté expressive des raisins. La vocation particulière du terroir confère une solide structure et une vinosité marquée, des caractéristiques qui définissent depuis toujours le Champagne de cette région. Le résultat équilibre parfaitement la chaleur du fruit rouge avec l’identité minérale de son terroir d’origine.
Comment est-il produit
La production utilise la technique du saignée, qui consiste en une macération précise du moût au contact des peaux pour extraire couleur et matière, suivie d’une fermentation malolactique. L’assemblage vieillit pendant cinq ans, dont dix-huit mois en fûts de chêne avant la mise en bouteille. L’élevage minutieux sur lies de quarante-huit mois, étape essentielle de la Méthode Traditionnelle, assure une excellente intégration structurelle et met en valeur le profil sec du dosage Brut.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1935 à Le Breuil, la Maison Pierre Mignon exprime son excellente tradition viticole à travers ce majestueux Champagne Prestige Rosé. La technique méticuleuse du rosé de saignée, basée sur la délicate macération des raisins, confère à ce champagne un caractère intense et fascinant. La quête d'une finesse absolue est couronnée par un magistral affinage de 48 mois sur lies et par un repos total en cave de cinq ans, sublimé par un passage en fûts de chêne. Une cuvée d'une grande élégance, idéale pour célébrer les occasions spéciales.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1892
- Hectares: 16
| Nom | Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Mignon |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1935 à Le Breuil, la Maison Pierre Mignon exprime son excellente tradition viticole à travers ce majestueux Champagne Prestige Rosé. La technique méticuleuse du rosé de saignée, basée sur la délicate macération des raisins, confère à ce champagne un caractère intense et fascinant. La quête d'une finesse absolue est couronnée par un magistral affinage de 48 mois sur lies et par un repos total en cave de cinq ans, sublimé par un passage en fûts de chêne. Une cuvée d'une grande élégance, idéale pour célébrer les occasions spéciales. |
| Origine | Le Breuil, Vallée de la Marne, Champagne, France |
| Fermentation | 48 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle), rosé de saignée avec macération de moût et de raisins |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) rosé de saignée avec macération du moût et des raisins pendant les vendanges; fermentation malolactique réalisée; élevage sur lies pendant 48 mois; maturation en cave pendant 5 ans avec 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 48 mois; maturation en cave pendant 5 ans: 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
| Sucres résiduels | 7.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |