Pierre Mignon
Champagne Prestige Brut Magnum
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | de 5 ans en cave: 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
- Format Magnum: Bouteille de 1,5 litre adaptée aux événements et grandes tablées
- Méthode traditionnelle: Seconde fermentation en bouteille, vieillissement de 5 ans en cave et 18 mois en fût de chêne
- Assemblage: 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Profil aromatique: Notes d’anis, de craie, de fruits blancs et une touche de levure de brioche
- Goût et accords: Bouche veloutée et fruitée, idéale avec des crustacés et du poisson blanc
Description
Quel type de vin est-ce
Pierre Mignon Prestige Brut est un Champagne élégant issu d’un assemblage de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, élaboré rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il brille d’un jaune paille cristallin, animé par une effervescence raffinée. Au nez, il offre de fins arômes d’anis, de délicats fruits blancs et une touche gourmande de levure de brioche. En bouche, il se révèle velouté et structuré, avec une vivacité bien équilibrée et une finale fruitée enrichie de subtiles nuances boisées.
D’où vient-il
La production prend racine à Le Breuil, au cœur de la Vallée de la Marne, une région privilégiée située entre Reims et Épernay. Sur ce terroir, Pierre Mignon cultive ses propres vignes depuis 1892. Le sol local confère à ce Champagne une noble minéralité crayeuse, apportant une grande précision aromatique et une fraîcheur minérale. L’influence du terroir définit un style pur et une texture d’un équilibre constant en bouche, mettant pleinement en valeur la vocation de cette région viticole historique.
Comment est-il produit
Cette cuvée naît d’un assemblage de vins sélectionnés pour garantir un profil harmonieux et constant. La seconde fermentation suit fidèlement la Méthode Traditionnelle, assurant une effervescence parfaitement intégrée. Le vin vieillit pendant cinq ans en cave: dix-huit mois de repos ont lieu dans de précieuses barriques de chêne, tandis que le reste de l’élevage se poursuit en bouteille pour allier structure et arômes de levure. Le dosage Brut assure enfin une saveur sèche, équilibrée et d’une belle persistance.
Histoire et anecdotes
Depuis 1892, la famille Pierre Mignon cultive 16 hectares de vignes à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, donnant naissance à de véritables chefs-d'œuvre œnologiques. Cette cuvée Prestige Brut, présentée dans le majestueux format Magnum, célèbre l’excellence française. Élaborée selon la méthode traditionnelle rigoureuse, elle repose pendant cinq ans en cave et est partiellement élevée dans de précieuses barriques de chêne afin d’en sublimer la complexité et la vivacité. Récompensé par trois étoiles dans le Guide Hachette, ce magnifique Champagne AOC incarne l’élégance pour une expérience inoubliable.
Récompenses
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1892
- Hectares: 16
| Nom | Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Mignon |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1892, la famille Pierre Mignon cultive 16 hectares de vignes à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, donnant naissance à de véritables chefs-d'œuvre œnologiques. Cette cuvée Prestige Brut, présentée dans le majestueux format Magnum, célèbre l’excellence française. Élaborée selon la méthode traditionnelle rigoureuse, elle repose pendant cinq ans en cave et est partiellement élevée dans de précieuses barriques de chêne afin d’en sublimer la complexité et la vivacité. Récompensé par trois étoiles dans le Guide Hachette, ce magnifique Champagne AOC incarne l’élégance pour une expérience inoubliable. |
| Origine | Le Breuil, Vallée de la Marne, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (fermentation et refermentation en bouteille, méthode champenoise) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (fermentation et refermentation en bouteille, méthode Champagne); assemblage de plusieurs millésimes (non millésimé); élevage de 5 ans en cave, dont 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
| Vieillissement | de 5 ans en cave: 18 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |