Pierre Mignon
Champagne Grande Reserve Brut
| Dénomination | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois. |
- Origine et appellation: Champagne AOC, Vallée de la Marne, Le Breuil, France
- Composition des cépages: 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Technique de production: Méthode traditionnelle, vendange manuelle, élevage de 36 mois sur lies
- Arômes et goût: Notes de jasmin, fleur d'oranger, agrumes et fruits rouges; bouche fraîche
- Récompenses: Garde 5-10 ans; 91/100 Decanter, 88 Hachette
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Pierre Mignon se distingue par une robe jaune paille aux reflets dorés et un perlage élégant et raffiné. Il est issu d’un assemblage réunissant le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir. Au nez, le bouquet s’étend du jasmin à la fleur d’oranger, enrichi de notes d’agrumes et de fruits rouges. En bouche, il se révèle ample et frais, sublimé par de délicates nuances de sous-bois et de champignon sauvage, pour s’achever sur une finale fruitée longue et douce.
D’où vient-il
Ce vin prend vie à Le Breuil, au cœur de la célèbre Vallée de la Marne. Pierre Mignon est une maison familiale qui, depuis 1892, cultive ses vignes avec passion. Le terroir d’origine confère au vin un profil gustatif axé sur la rondeur et la fraîcheur. Grâce à son équilibre naturel, il s’avère être un excellent compagnon pour l’apéritif, idéal pour sublimer les entrées et les plats simples lors de toasts informels.
Comment est-il élaboré
La production suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec une vendange manuelle et une sélection minutieuse des raisins. Le Champagne bénéficie ensuite d’un long affinage de 36 mois sur lies. Le dosage Brut offre une dégustation pure et essentielle, tandis que les bulles très fines forment une élégante couronne dans le verre. Ce vin effervescent garantit également une belle capacité d’évolution, pouvant se bonifier en bouteille pendant environ dix ans.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison familiale Pierre Mignon incarne l’excellence de son terroir à travers seize hectares de vignobles. La Grande Réserve Brut est une cuvée harmonieuse de plusieurs millésimes, sublimée par la grande rondeur du Pinot Meunier. Issue d’une vendange manuelle minutieuse et d’un élevage de 36 mois sur lies, ce prestigieux Champagne AOC reflète tout le charme de la méthode traditionnelle. Récompensé par 91 points par Decanter, il offre un potentiel de garde en cave allant jusqu’à dix ans.
Récompenses
-
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1892
- Hectares: 16
| Nom | Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Mignon |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison familiale Pierre Mignon incarne l’excellence de son terroir à travers seize hectares de vignobles. La Grande Réserve Brut est une cuvée harmonieuse de plusieurs millésimes, sublimée par la grande rondeur du Pinot Meunier. Issue d’une vendange manuelle minutieuse et d’un élevage de 36 mois sur lies, ce prestigieux Champagne AOC reflète tout le charme de la méthode traditionnelle. Récompensé par 91 points par Decanter, il offre un potentiel de garde en cave allant jusqu’à dix ans. |
| Origine | Vallée de la Marne, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vendange manuelle avec sélection à la vigne; élevage sur lies pendant 36 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois. |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |