• Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2021
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Pierre André Bourgogne

Pierre André

Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2021

Rouge tranquille

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Pierre André Bourgogne
€28,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020

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€168,00

6 bouteilles

€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Savigny les Beaune AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement En fûts de chêne pendant 8-16 mois avec fermentation malolactique. 20% de fûts de chêne neufs.
Autres années 2020
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Détails

Profumo

Parfum

Nez de fruits rouges, avec des notes de cerise, de fraise et de framboise.

Colore

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Gusto

Goût

La bouche est équilibrée, avec une belle structure qui tient bien en finale, avec une petite acidité qui apporte de la fraîcheur et des notes équilibrées de vanille et de pain grillé.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les jambons secs et les viandes fines et fibreuses (lapin et bœuf). viandes fines (lapin et bœuf bouillis), ou viandes et volailles épicées (curry). viandes et volailles (curry), abats en sauce et gibier. Fromages à pâte molle : Brillat-Savarin, Vacherin, Brie de Meaux, Cîteaux...

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Veau

Producteur
Pierre André
De ce vignoble
  • Année de création: 1923
En 1923, il fonde sa société de négoce et en 1927, il fait l'acquisition d'un château à Aloxe-Corton, marquant ainsi sa véritable entrée dans le monde du vin. Depuis, son empreinte n'a cessé d'évoluer en même temps que son ambition de satisfaire les amateurs de vins de Bourgogne.

Depuis 1927, les vins Pierre André sont restés fidèles aux caractéristiques et aux cépages de la Bourgogne, ravissant les palais les plus fins par leur grande élégance et leur excellente complexité aromatique. Les vins Pierre André représentent le terroir bourguignon, assurant millésime après millésime un plaisir sensoriel inégalé aux amateurs de vins de Bourgogne et à tous les épicuriens. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Pierre André

Nom Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Savigny les Beaune AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Pierre André
Origine Au nord-ouest de la Côte de Beaune. Les vignes entourent le village pittoresque de Savigny-lès-Beaune
Composition du sol Le sol est composé de calcaire et d'argile.
Température de fermentation Au maximum environ 30 °C.
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées pendant 3 semaines : macération préfermentaire à froid à environ 8 °C. Pressurage en liège et remontage pour extraire couleur et structure. Fermentation à une température maximale d'environ 30 °C. Macération post-fermentaire à 25 °C.
Vieillissement En fûts de chêne pendant 8 6 mois avec fermentation malolactique. 20% de fûts de chêne neufs.
Allergènes  Contient des sulfites