• Pierre André Savigny Les Beaune Rouge 2021
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Pierre André Bourgogne

Pierre André

Pierre André Savigny Les Beaune Rouge 2021

Rouge tranquille

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Pierre André Bourgogne
€28,00
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En vente Épuisé
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Autres années :

2020
€168,00

6 bouteilles

€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Savigny les Beaune AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging En fûts de chêne pendant 8-16 mois avec fermentation malolactique. 20% de fûts de chêne neufs.
Autres années 2020
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Perfume

Parfum

Nez de fruits rouges, avec des notes de cerise, de fraise et de framboise.

Color

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Taste

Goût

La bouche est équilibrée, avec une belle structure qui tient bien en finale, avec une petite acidité qui apporte de la fraîcheur et des notes équilibrées de vanille et de pain grillé.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Pierre André
De ce vignoble
  • Année de création: 1923
En 1923, il fonde sa société de négoce et en 1927, il fait l'acquisition d'un château à Aloxe-Corton, marquant ainsi sa véritable entrée dans le monde du vin. Depuis, son empreinte n'a cessé d'évoluer en même temps que son ambition de satisfaire les amateurs de vins de Bourgogne.

Depuis 1927, les vins Pierre André sont restés fidèles aux caractéristiques et aux cépages de la Bourgogne, ravissant les palais les plus fins par leur grande élégance et leur excellente complexité aromatique. Les vins Pierre André représentent le terroir bourguignon, assurant millésime après millésime un plaisir sensoriel inégalé aux amateurs de vins de Bourgogne et à tous les épicuriens. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Pierre André

Idéal avec les jambons secs et les viandes fines et fibreuses (lapin et bœuf). viandes fines (lapin et bœuf bouillis), ou viandes et volailles épicées (curry). viandes et volailles (curry), abats en sauce et gibier. Fromages à pâte molle : Brillat-Savarin, Vacherin, Brie de Meaux, Cîteaux...

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Veau

Name Pierre André Savigny Les Beaune Rouge 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Savigny les Beaune AOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Pierre André
Origin Au nord-ouest de la Côte de Beaune. Les vignes entourent le village pittoresque de Savigny-lès-Beaune
Soil composition Le sol est composé de calcaire et d'argile.
Fermentation temperature Au maximum environ 30 °C.
Wine making Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées pendant 3 semaines : macération préfermentaire à froid à environ 8 °C. Pressurage en liège et remontage pour extraire couleur et structure. Fermentation à une température maximale d'environ 30 °C. Macération post-fermentaire à 25 °C.
Aging En fûts de chêne pendant 8 6 mois avec fermentation malolactique. 20% de fûts de chêne neufs.
Allergens Contains sulphites