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Philippe Lancelot

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Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
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Description

Champagne Extra Brut Bio, millésime 2017, produit par Philippe Lancelot. Un champagne d'excellence, au perlage extrêmement fin et persistant. Au nez, des arômes complexes et nuancés se révèlent, alternant notes fruitées et florales, avec des touches épicées et de subtiles nuances de levure et de pâtisserie. Robe jaune doré. Bouche ample et enveloppante, à la finale profonde, expressive et incisive.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, on aperçoit des senteurs complexes et étagées, qui alternent les fruits et les fleurs avec des notes d'épices et des soupçons de levure et de pâtisserie.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

Corsé, ample et envoûtant en bouche, avec une gorgée profonde, expressive et incisive.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Philippe Lancelot
De ce vignoble
  • Hectares: 4
Petite cave créée par mes parents au milieu des années 1970. Ils ont tous deux hérité de quelques vignobles autour de Cramant, Chouilly, Oiry et Avize, et ont acheté ensemble d'autres vignobles dans la région, ainsi qu'à Epernay et Ay. Viticulture traditionnelle avec les premières expériences biologiques en 2010. Depuis 2012, les pratiques biodynamiques ont été adoptées dans tous les vignobles. Nous poursuivons les techniques de viticulture les moins invasives. Mon idée est de capturer et d'exprimer au mieux l'ADN de chaque zone. C'est pourquoi, millésime après millésime, au gré de mes envies et de mon imagination, je cherche à développer différentes cuvées avec une identité propre, fidèle au millésime. J'essaie d'exprimer la pureté, la spécificité et, pourquoi pas, l'originalité. C'est pourquoi j'ai créé les "parcelles et coups de cœur". Chaque étiquette est une illustration de ce que je pense du vin. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Philippe Lancelot

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Philippe Lancelot
Allergènes  Contient des sulfites

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