Philippe Fourrier
Champagne Brut 2018
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
- Méthode classique Brut: perlage fin et persistant, caractère sec et élégant
- Cépages et millésime: vendange 2018 de Pinot Noir et Chardonnay
- Arômes: notes d'agrumes mûrs, fruits blancs, fleurs et touches de brioche
- Goût: fraîcheur linéaire, onctuosité, tension d'agrumes et finale minérale
- Service et accords: servir à 6–8 °C avec des crudités, sushi, poisson blanc et fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Pinot Noir Brut signé Philippe Fourrier est élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. L’effervescence se distingue par une mousse fine et continue, qui précède des arômes d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche, des notes florales et de délicates touches de brioche. En bouche, il est droit, soutenu par une agréable onctuosité et une tension citronnée vibrante qui se prolonge sur une finale minérale et persistante.
D’où vient-il
Cette cuvée est issue de Baroville, au cœur de la région de Champagne, où la maison Philippe Fourrier œuvre depuis 1847. Le terroir confère au vin sa fraîcheur gustative et sa forte empreinte minérale. Le sol permet au Chardonnay et au Pinot Noir de développer un équilibre idéal, tout en conservant une structure élégante. Ces conditions assurent un fort potentiel d’évolution, permettant à ce Brut un affinage harmonieux en bouteille estimé entre cinq et dix ans.
Comment est-il produit
La production suit les règles de la Méthode Traditionnelle, garantissant une prise de mousse élégante et régulière. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay met en valeur la pureté des arômes et l’équilibre en bouche. Pour apprécier toutes ses nuances, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 6 et 8 °C. Son profil structuré en fait le choix idéal pour accompagner fruits de mer crus et tartares, offrant également des accords équilibrés avec le sushi, les poissons blancs, les entrées délicates et les fromages frais.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1847 à Baroville, la maison Philippe Fourrier signe l’élégant Champagne Pinot Noir Brut 2018. Expression authentique de la méthode traditionnelle, ce Blanc de Noirs séduit par une effervescence fine et persistante, sublimée par des reflets dorés. En bouche, il marie une tension d’agrumes vibrante à une agréable onctuosité, libérant des notes de brioche et de fruits à chair blanche. Capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, il se termine sur une finale minérale persistante, s’imposant comme le choix idéal pour sublimer les fruits de mer crus, les entrées délicates et les fromages frais.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1847
| Nom | Philippe Fourrier Champagne Pinot Noir Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Philippe Fourrier |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1847 à Baroville, la maison Philippe Fourrier signe l’élégant Champagne Pinot Noir Brut 2018. Expression authentique de la méthode traditionnelle, ce Blanc de Noirs séduit par une effervescence fine et persistante, sublimée par des reflets dorés. En bouche, il marie une tension d’agrumes vibrante à une agréable onctuosité, libérant des notes de brioche et de fruits à chair blanche. Capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, il se termine sur une finale minérale persistante, s’imposant comme le choix idéal pour sublimer les fruits de mer crus, les entrées délicates et les fromages frais. |
| Origine | Baroville, France |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode classique |
| Allergènes | Contient des sulfites |