Petrolo
Val d'Arno di Sopra Galatrona Merlot 2023
| Dénomination | DOC Valdarno di Sopra Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (environ un tiers neuves) avec un séjour sur lies fines pendant les 6 premiers mois, puis affinage en bouteille pendant 6 mois. |
- Cépage et origine: Merlot biologique en monocépage, appellation Valdarno di Sopra DOC, Toscane
- Arôme: notes de cerise noire, d'épices et de chocolat noir
- Goût: tanins souples, acidité vive et finale persistante
- Vinification: levures indigènes en cuve ciment; élevage 18 mois en barrique
- Service: carafer 1 à 3 heures à 16-18 °C avec viandes rouges et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Galatrona de Petrolo est un vin rouge biologique tranquille de Toscane, issu exclusivement de raisins Merlot. Produit dans la région du Valdarno di Sopra, il se présente avec une robe rubis foncé profonde, rehaussée de reflets violets élégants. En bouche, il révèle un corps plein et élégant, soutenu par une fraîcheur vibrante et des tanins très fins, parfaitement intégrés à la structure. Une nette veine saline et minérale accompagne la finale longue et tendue, enrichie de nuances de chocolat noir et de tabac. Il s'agit d'un vin structuré et précis, capable de supporter une longue évolution dans le temps.
D'où vient-il
Cette expression œnologique naît dans la zone des Colli Aretini, à partir de vignes situées sur les collines de Mercatale Valdarno. La vigne Galatrona, exposée sud-est entre deux cent cinquante et quatre cent cinquante mètres d'altitude, bénéficie du climat continental toscan, idéal pour favoriser une maturation régulière et préserver l'équilibre acide. Les sols à matrice calcaire, enrichis de galestro, schiste, marne et alberese, confèrent au Merlot une trame tannique dense et profonde. Le domaine Petrolo adopte une viticulture biologique certifiée rigoureuse avec des rendements très faibles, offrant un profil aromatique net de fruits noirs, fleurs, épices et délicates notes fumées.
Comment est-il produit
Après une récolte manuelle méticuleuse, les raisins subissent une fermentation dans des cuves en ciment vitrifié, activée exclusivement par des levures indigènes. Le processus à température contrôlée prévoit des remontages précis et une macération prolongée sur les peaux, essentielle pour une extraction optimale de la couleur et de la structure. Une fois la fermentation malolactique spontanée terminée, le vin vieillit pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, restant sur lies fines pendant les six premiers mois. Un repos supplémentaire de six mois avant la commercialisation consolide une bouche compacte, stratifiée et d'une persistance exceptionnelle.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1947, la Fattoria Petrolo a atteint l’excellence œnologique grâce à la vision de la famille Bazzocchi Sanjust. Produite dans une ancienne seigneurie médiévale dominée par l’historique Torrione d’origine romaine, ce superbe Merlot en pureté du millésime 2023 met en valeur le prestige de l’appellation Valdarno di Sopra DOC. Le profond respect du terroir se reflète dans une stricte certification biologique, aboutissement de pratiques agricoles durables. Une étiquette incontournable, qui bénéficie de remarquables évaluations de la part de critiques tels que Falstaff et James Suckling.
Récompenses
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2023
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2023
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1947
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 31
| Nom | Petrolo Val d'Arno di Sopra Merlot Vigna Galatrona 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Valdarno di Sopra DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Petrolo |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1947, la Fattoria Petrolo a atteint l’excellence œnologique grâce à la vision de la famille Bazzocchi Sanjust. Produite dans une ancienne seigneurie médiévale dominée par l’historique Torrione d’origine romaine, ce superbe Merlot en pureté du millésime 2023 met en valeur le prestige de l’appellation Valdarno di Sopra DOC. Le profond respect du terroir se reflète dans une stricte certification biologique, aboutissement de pratiques agricoles durables. Une étiquette incontournable, qui bénéficie de remarquables évaluations de la part de critiques tels que Falstaff et James Suckling. |
| Origine | Valdarno di Sopra (Colli Aretini), Toscana, Italia |
| Climat | continental toscan |
| Composition du sol | Sols calcaires avec galestro et schiste, présentant des strates rocheuses de marne, de grès et d'alberese |
| Plantes par hectare | 5 000 |
| Rendement par hectare | 20 hl |
| Température de fermentation | Maximum 28-30 °C |
| Technique de production | Fermentation avec des levures indigènes en cuves de ciment vitrifiées (fermentations séparées selon le type et la provenance des raisins), macération prolongée sur les peaux avec des remontages soignés et température contrôlée entre 28 et 30 °C; fermentation malolactique spontanée. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (environ un tiers neuves) avec un séjour sur lies fines pendant les 6 premiers mois, puis affinage en bouteille pendant 6 mois. |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes en cuves de ciment vitrifiées (fermentations séparées selon le type et la provenance des raisins), macération prolongée sur les peaux avec des remontages soignés et température contrôlée entre 28 et 30 °C; fermentation malolactique spontanée. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (environ un tiers neuves) avec un séjour sur lies fines pendant les 6 premiers mois, puis affinage en bouteille pendant 6 mois. |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (environ un tiers neuves) avec un séjour sur lies fines pendant les 6 premiers mois, puis affinage en bouteille pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.02 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |