Pertois-Moriset
Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay, spumante Extra Brut sec et vertical
- Grand Cru en Champagne: raisins provenant de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant et Chouilly
- Méthode traditionnelle: longue maturation sur lies pour une bulle fine et une élégante onctuosité
- Profil aromatique: notes de fruits secs, robe jaune paille, touche fumée persistante
- Service et accords: servir frais avec des entrées, du poisson, des crustacés et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs est une bulle qui incarne de manière éclatante son terroir d’origine. Ce Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, selon la stricte application de la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille pâle, prélude à un profil aromatique centré sur des arômes complexes de fruits secs. En bouche, il se révèle subtil et agréablement sec, se distinguant par une crémosité fine et une note fumée persistante.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la célèbre région de Champagne, en France. La cuvée est un assemblage des meilleures expressions de Le Mesnil-sur-Oger, enrichi par les fruits de vignobles situés à Oger, Cramant et Chouilly, tous classés Grand Cru. La maison Pertois-Moriset est une solide exploitation familiale qui opère en tant que récoltant-manipulant, maîtrisant directement l’ensemble du cycle de production. L’utilisation de pratiques agricoles durables et biologiques permet de cultiver le Chardonnay dans le plus grand respect de l’environnement naturel.
Comment est-il produit
L’élaboration de cette cuvée vise à mettre en valeur un profil épuré et vertical. Le dosage Extra Brut accentue la tension gustative naturelle du vin, définissant une texture d’une grande élégance. Obtenu grâce à un long repos sur lies typique de la Méthode Traditionnelle, il possède une structure adaptée à un potentiel de garde à moyen terme en cave. Servi bien frais, il est idéal pour accompagner de délicates sélections d’entrées, des plats à base de poisson et des crustacés, constituant également un accord harmonieux avec différentes variétés de fromages.
Histoire et anecdotes
Issue de l’union de deux familles historiques, la Maison Pertois-Moriset adopte des pratiques biologiques et durables rigoureuses. La cuvée associe les précieuses grappes de quatre terroirs renommés, donnant naissance à un Champagne Grand Cru vibrant. L’exclusive étiquette interactive permet d’explorer les vignobles et la vinification grâce à un simple scan. En tant que véritable récoltant-manipulant, la maison signe cet exceptionnel Blanc de Blancs, doté d’un magnifique potentiel de garde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1951
- Hectares: 18
En 1951, le couple décide de créer la marque Pertois-Moriset, qui se développe au fur et à mesure que leur fils Dominique et son épouse Florence rejoignent la Maison, aujourd'hui dirigée par leur petite-fille Cécile et son époux Vincent. La superficie du vignoble est de 20,70 hectares, répartis sur deux terroirs : la Côte de Blancs, environ 13,4 hectares, et les Coteaux Sézannais, environ 7,30 hectares. Lire la suite
| Nom | Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pertois-Moriset |
| Histoire | et anecdotesIssue de l’union de deux familles historiques, la Maison Pertois-Moriset adopte des pratiques biologiques et durables rigoureuses. La cuvée associe les précieuses grappes de quatre terroirs renommés, donnant naissance à un Champagne Grand Cru vibrant. L’exclusive étiquette interactive permet d’explorer les vignobles et la vinification grâce à un simple scan. En tant que véritable récoltant-manipulant, la maison signe cet exceptionnel Blanc de Blancs, doté d’un magnifique potentiel de garde. |
| Origine | Le Mesnil-sur-Oger (France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |