Gosset Paul
Champagne La Montre Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
- Composition: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier, non millésimé
- Arômes: notes de fleurs blanches et de pêche, suivies d’amande, de fruits confits, de levure et de pain d’épices
- Caractéristiques gustatives: Extra Brut équilibré, couleur jaune doré, perlage fin et persistant
- Technique: Méthode Traditionnelle, affinage en petites cuves et fûts de différentes tailles
- Accords: servir à 6-8 °C avec des apéritifs, des fruits de mer, du poisson, des crustacés et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne La Montre Extra Brut de Paul Gosset arbore une robe jaune doré lumineuse et un perlage fin et persistant. Issu d’un assemblage minutieux réunissant le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, il dévoile un bouquet complexe. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches et de pêche, suivis de notes d’amande, de fruits confits, de levure et de pain d’épices. En bouche, c’est un Extra Brut de corps moyen, fin et équilibré, idéal pour de parfaits accords avec les fruits de mer, les crustacés et les fromages.
D’où vient-il
Expression fidèle du Champagne, ce vin provient de vignobles situés dans des zones de prestige. Le domaine est dirigé par Paul Gosset, un vigneron indépendant qui perpétue une tradition viticole remontant au seizième siècle. Le soin apporté aux vignes repose sur des pratiques biologiques et durables strictes, garantissant un respect total de la terre. Cette approche agricole se traduit par un vin solide, capable d’assurer une longévité potentielle de cinq à dix ans.
Comment est-il produit
La vinification suit scrupuleusement la Méthode Traditionnelle, un processus essentiel pour sublimer sa palette aromatique. L’élevage du Pinot Noir, du Chardonnay et du Pinot Meunier s’effectue dans de petites cuves et fûts de différentes tailles, permettant de gérer séparément chaque composant de l’assemblage. Après la lente prise de mousse, le vin acquiert son élégant équilibre gustatif. Dégusté à une température comprise entre 6 et 8 degrés, il révèle toute sa précision expressive.
Histoire et anecdotes
Les origines de la famille Gosset remontent au XVIe siècle, un héritage aujourd'hui perpétué par le vigneron indépendant Paul et son père Michel sur leurs 3,5 hectares de vignoble. Élaboré selon une méthode classique biologique et durable, cet assemblage réunit Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, avec un élevage en fûts et en petites cuves. Il en résulte un élégant Champagne Extra Brut, qui parvient à marier la profonde tradition artisanale avec le plus grand respect du prestigieux terroir d'origine.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Paul Gosset Champagne La Montre Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Gosset Paul |
| Histoire | et anecdotesLes origines de la famille Gosset remontent au XVIe siècle, un héritage aujourd'hui perpétué par le vigneron indépendant Paul et son père Michel sur leurs 3,5 hectares de vignoble. Élaboré selon une méthode classique biologique et durable, cet assemblage réunit Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, avec un élevage en fûts et en petites cuves. Il en résulte un élégant Champagne Extra Brut, qui parvient à marier la profonde tradition artisanale avec le plus grand respect du prestigieux terroir d'origine. |
| Origine | Mal-de-Lattre-de-Tassigny (France) |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vinification avec utilisation de fûts de différentes tailles et de petites cuves. |
| Allergènes | Contient des sulfites |