Paul Giraud
Premier Cru de Cognac Grande Champagne Tres Rare 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Vieillissement | Long vieillissement: les eaux-de-vie sont laissées reposer longtemps jusqu’à atteindre leur pleine maturité (très vieilles eaux-de-vie, rancio). |
- Premier Cru Grande Champagne: Cognac issu de Bouteville, France, bouteille de 70 cl
- Nez épicé et boisé: arômes de poivre, clou de girofle, bois précieux et prune
- Bouche ronde et élégante: saveurs de cuir, tabac, boîte à cigares, bel équilibre
- Vieillissement prolongé: eaux-de-vie très mûres, rancio noble rappelant le bois ciré
- Dégustation en fin de repas: 40 % vol., parfait avec de grands cigares, présenté en coffret bois
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le TRÈS RARE de Paul Giraud est un Cognac Premier Cru aux arômes structurés. Il dévoile une robe ambrée, prélude à une dégustation d’une grande profondeur. Le nez révèle une alliance de poivre et clou de girofle, rehaussée par des notes de bois précieux et de prune. En bouche, sa texture se montre ronde et enveloppante, évoluant vers des nuances de cuir et de tabac. Titrant à 40 % vol., ce spiritueux offre une finale douce et harmonieuse, portée par le rancio typique des eaux-de-vie arrivées à pleine maturité.
D’où provient-il
Ce distillat prend racine à Bouteville, au cœur de la Grande Champagne. Ce terroir singulier lui vaut la distinction de Premier Cru, reconnue pour ses conditions viticoles d’exception. Sous l’égide de la famille Paul Giraud, l’élaboration de ce Cognac témoigne d’une grande maîtrise technique. Ces caractéristiques géographiques favorisent le développement d’un profil épicé et boisé, créant une structure équilibrée qui s’exprime pleinement lors de la dégustation.
Comment est-il produit
Sa création repose sur un long vieillissement des eaux-de-vie, laissées au repos jusqu’à leur apogée gustative. Cette maturation prolongée fait émerger le rancio, un arôme noble rappelant subtilement le bois ciré. Avec le temps, les saveurs de tabac et de boîte à cigares se fondent dans une texture veloutée d’une persistance remarquable. Conçu pour une dégustation méditative, ce spiritueux est idéal en fin de repas, sa richesse aromatique s’accordant parfaitement avec les grands cigares.
Histoire et curiosités
Élaboré à Bouteville, ce distillat est le fruit du savoir-faire de la neuvième génération de la famille Paul Giraud. Fait intéressant, sa complexité est telle que les sommeliers la décrivent poétiquement comme formant une « queue de paon » en bouche. De plus, il révèle le caractéristique rancio des très vieilles eaux-de-vie, un arôme singulier qui rappelle l’odeur des vieux meubles cirés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
- Hectares: 35
| Nom | Paul Giraud Premier Cru de Cognac Grande Champagne Tres Rare 0.7L |
|---|---|
| Type | Cognac |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Paul Giraud |
| Histoire | et curiositésÉlaboré à Bouteville, ce distillat est le fruit du savoir-faire de la neuvième génération de la famille Paul Giraud. Fait intéressant, sa complexité est telle que les sommeliers la décrivent poétiquement comme formant une « queue de paon » en bouche. De plus, il révèle le caractéristique rancio des très vieilles eaux-de-vie, un arôme singulier qui rappelle l’odeur des vieux meubles cirés. |
| Origine | Bouteville, Grande Champagne, France |
| Technique de production | Long vieillissement des eaux-de-vie (laissées reposer longtemps jusqu’à pleine maturité) |
| Vieillissement | Long vieillissement: les eaux-de-vie sont laissées reposer longtemps jusqu’à atteindre leur pleine maturité (très vieilles eaux-de-vie, rancio). |
| Allergènes | Contient des sulfites |