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Patrick Lambert

Chinon Vieilles Vignes 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Chinon
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.1% par volume
Zone Loire (France)
Cépages 100% Cabernet Franc
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
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Description

Chinon Vieilles Vignes, vin rouge tranquille biologique de la Loire, 13,1 % vol., produit par Patrick Lambert. 100 % Cabernet Franc, millésime 2019. Ce vin incarne la passion d'un vigneron qui cultive la vigne avec amour et respect de la nature depuis 1990. Les raisins sont vendangés à la main et élevés 12 mois en fûts de chêne. Le bouquet se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cassis, et une robe rubis intense. En bouche, le vin est rond, soyeux, complexe et équilibré, avec des tanins souples et puissants. La finale est longue et fruitée.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet caractérisé par des arômes de fruits rouges mûrs tels que la groseille.

Colore

Couleur

Rouge rubis foncé.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est rond, soyeux, complexe, bien équilibré, avec des tanins doux et puissants. Finale très longue et fruitée.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Patrick Lambert
De ce vignoble
Patrick Lambert s'installe en 1990, agrandit le domaine en 1994, crée sa cuvée "Vieilles Vignes" en 1995 et obtient son premier coup de coeur du Guide Hachette des Vins avec son "96". Il confirme son savoir-faire en obtenant un second coup de cœur pour son Vieilles Vignes 2002. En 2011, après de nombreuses années de culture raisonnée, Patrick Lambert entame une conversion à l'agriculture biologique et obtient son premier millésime bio en 2014. Aujourd'hui, tous ses vins sont bio. Lire la suite

Viande rouge, fromage, magret de canard, gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chinon AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.1% par volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays France
Région Loire
Fournisseur Patrick Lambert
Composition du sol Argileux, sablonneux.
Récolte Manuel
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites