Pasqua Vigneti e Cantine
Desire Lush & Zin Puglia Rosé 2025
| Dénomination | IGT Puglia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
- Type et origine: Vin rosé tranquille sec des Pouilles, millésime 2025, 12,5 % d'alcool
- Arômes: Fraise, framboise, prune fraîche et séchée, thym et romarin
- Profil gustatif: Saveur fruitée et sapide, minéralité délicate et acidité équilibrée
- Méthode de vinification: Pressurage à froid et fermentation en cuve inox entre 13 et 16 °C
- Accords: Servir entre 8 et 12 °C avec des fruits de mer et des fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce?
Desire Lush & Zin Rosé de Pasqua est un vin rosé tranquille bénéficiant de l'Indication Géographique Typique des Pouilles (IGT), fermenté en cuves d'acier. Il se distingue par son bouquet intense où dominent des notes de fraises et de framboises, mêlées à des nuances de prune. En bouche, il est agréablement fruité, enrichi de nuances d'agrumes et de touches de thym et de romarin. La dégustation est équilibrée, caractérisée par une minéralité subtile et une acidité bien équilibrée.
Origine
Ce vin est originaire des Pouilles.
Mode de production
La production prévoit un pressurage délicat à froid, étape essentielle pour obtenir la teinte rose pâle caractéristique et préserver l'intégrité des arômes primaires. Le moût est mis à décanter dans des cuves en acier pour garantir une pureté organoleptique maximale. La fermentation se déroule à température contrôlée pour maintenir une expression fraîche et linéaire, assurant un profil aromatique net et une dégustation extrêmement agréable.
Histoire et curiosités
Ce prestigieux IGT Puglia est né de la vision ambitieuse de Pasqua, domaine familial historique de Vénétie fondé en 1925. La gamme Desire Lush & Zin exprime magnifiquement l'âme du territoire des Pouilles, alliant un profond respect pour la tradition à un penchant marqué pour l'innovation. Ce rosé tranquille raffiné incarne l'alliance parfaite entre excellence qualitative, passion et recherche minutieuse. À travers la valorisation savante des cépages autochtones, la famille continue de transmettre une identité unique et pleine de charme.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1925
- Oenologue: Carlo Olivari
- Bouteilles produites: 12.800.000
- Hectares: 322
| Nom | Pasqua Puglia Rosè 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Puglia IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Histoire | et curiositésCe prestigieux IGT Puglia est né de la vision ambitieuse de Pasqua, domaine familial historique de Vénétie fondé en 1925. La gamme Desire Lush & Zin exprime magnifiquement l'âme du territoire des Pouilles, alliant un profond respect pour la tradition à un penchant marqué pour l'innovation. Ce rosé tranquille raffiné incarne l'alliance parfaite entre excellence qualitative, passion et recherche minutieuse. À travers la valorisation savante des cépages autochtones, la famille continue de transmettre une identité unique et pleine de charme. |
| Origine | Pouilles, Italie |
| Récolte | Septembre |
| Température de fermentation | 13 à 16 °C |
| Technique de production | Pressurage délicat à froid; fermentation alcoolique en cuves d’acier à 13–16 °C |
| Vinification | Pressurage doux à froid pour extraire la couleur; le moût est refroidi et transféré dans des cuves en acier pour la séparation des phases solide et liquide; suit la fermentation alcoolique en cuve inox entre 13 et 16 °C. |
| Acidité totale | 5.55 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Allergènes | Contient des sulfites |