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Pascal Doquet

Pascal Doquet

Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable Le plus récompensé

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Pascal Doquet
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€486,00

6 bouteilles

€243,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement The fermentation took place only with indigenous yeasts, with a final assembly of two different vintages.
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Description

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" de Pascal Doquet provient de parcelles de chardonnay plantées autour de la commune Grand Cru du Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs.

Récompenses

  • 91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 91

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Le nez exprime un élégant bouquet de fruits jaunes, avec des notes de fruits secs et grillés.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

La bouche est fraîche, minérale et nette. Elle se développe avec équilibre et une bonne persistance, se terminant sur des notes florales.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Le Grand Cru Diapason de Pascal Doquet se marie à merveille avec des plats de poissons ou de crustacés. Divin avec un homard à la catalane. Excellent également à l'apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Pascal Doquet
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
Le vignoble de Pascal et Laure Doquet est situé sur la commune française de Vertus, à l'extrémité sud de la Côte des Blancs dans la région Champagne-Ardenne. Avec la même philosophie de production que Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet a décidé de créer sa nouvelle gamme champenoise en ajoutant la puissance du pinot noir à la grande variété aromatique de son chardonnay. Après avoir obtenu la certification biologique pour la récolte 2007, Pascal Doquet se concentre désormais sur sa nouvelle marque "Pascal Doquet", déjà vendue avec succès au Royaume-Uni et dans onze autres pays du monde. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Pascal Doquet

Nom Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Pascal Doquet
Origine Vertus (France)
Vieillissement The fermentation took place only with indigenous yeasts, with a final assembly of two different vintages.
Allergènes  Contient des sulfites