Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Marco Parusso
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 28
| Nom | Parusso Barolo Perarmando 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Armando Parusso |
| Origine | Obtenu à partir d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans la commune de Castiglione Falletto dans le vignoble Mariondino |
| Climat | Altitude : 290 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est, Sud-Est. |
| Composition du sol | Grès de Marly. |
| Plantes par hectare | 5500 plantes/ha. |
| Vinification | Contrôle minutieux de la température et de la durée de macération. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant 24 mois avec contrôle de la température. Élevé en bouteilles pendant 42 mois à une température contrôlée de 15 °C. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

