• Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024

Rouge vert vin mousseux méthode charmat sec

Biologique et durable
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Lambrusco di Sorbara DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Couleur Rouge rubis foncé.
Parfum Notes d'écorce de pomme, de fruits rouges et de fraise.
Goût Sec et fruité, salin.
Accords Charcuterie, tortellini au bouillon, mélange de viandes bouillies et de viandes rouges.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Récompenses

  • 2024

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes d'écorce de pomme, de fruits rouges et de fraise.

Colore

Couleur

Rouge rubis foncé.

Gusto

Goût

Sec et fruité, salin.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Accords

Charcuterie, tortellini au bouillon, mélange de viandes bouillies et de viandes rouges.

Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Paltrinieri Gianfranco
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 17
"Lorsque j'ai terminé l'école, mon père m'a demandé ce que je voulais faire de ma vie. J'ai répondu que je voulais perpétuer la tradition du travail que mon grand-père Achille avait commencé en 1926 et qu'il dirigeait avec ma mère depuis 40 ans. En 1998, avec ma femme Barbara, j'ai commencé à gérer directement la cave, en misant sur la production du premier Sorbara pur. Depuis lors, je cultive et vinifie 17 hectares de vignobles dans la zone historique du Cristo di Sorbara, l'étendue de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui entourent la province de Modène (Alberto Paltrinieri) Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Paltrinieri Gianfranco

Nom Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Type Rouge vert vin mousseux méthode charmat sec
Dénomination Lambrusco di Sorbara DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Paltrinieri Gianfranco
Origine Vignoble " Christ " (15 hectares). La Sorbara est la zone la plus adaptée à la production de ce cépage, car c'est la bande de terre la plus étroite entre les deux fleuves Secchia et Panaro qui traversent la province de Modène
Composition du sol Sol meuble, à prédominance limoneuse et sableuse, frais et avec une bonne matière organique.
Système de culture G.D.C (Genève Double Rideau)
Rendement par hectare 140 q.
Récolte Deuxième semaine de septembre
Vinification Sans macération, fermentation alcoolique et refermentation selon la méthode Martinotti.
Allergènes  Contient des sulfites