Pallini
Limoncello 1L
| Format de la bouteille | 1 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 26.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
- Tradition depuis 1875: recette historique et élaboration naturelle pour la liqueur Pallini
- Citrons Sfusato biologiques: zestes provenant de la côte d'Amalfi IGP, récoltés manuellement
- Infusion immédiate: macération des zestes frais pour préserver une fraîcheur maximale
- Profil aromatique: couleur jaune brillant, parfum intense de zeste et note persistante d'agrumes
- Service et utilisation: 26 % vol, sans gluten; idéal glacé, pur ou en cocktail
Description
Quel type de liqueur est-ce
Le Pallini Limoncello de Pallini est une liqueur de citron italienne de la côte amalfitaine, obtenue par infusion et macération immédiate de zestes de citrons Sfusato. D'une couleur jaune brillante et intense, elle est produite naturellement sans l’utilisation de colorants artificiels. Au nez, elle dégage un parfum de zeste frais avec des notes éthérées, annonçant une bouche souple et harmonieuse. Le profil gustatif se distingue par une longue persistance d'agrumes et de jus. Avec un degré alcoolique de 26 % vol et sans gluten, elle est idéale servie glacée comme digestif de fin de repas, ou pour accompagner des glaces, des salades de fruits et dans la création de cocktails.
D'où vient-elle
L’âme du Pallini Limoncello réside dans les terrasses de la côte d’Amalfi. Ici, le microclimat favorise la croissance des citrons Sfusato biologiques, une variété caractérisée par une peau épaisse et rugueuse, exceptionnellement riche en huiles essentielles parfumées. La récolte, effectuée rigoureusement à la main, préserve l’intégrité aromatique du fruit, offrant à la liqueur l’authentique expression du terroir de Campanie.
Comment est-elle produite
La fabrication s’inspire d’une recette de 1875, basée sur des ingrédients sélectionnés et des procédés naturels. Immédiatement après la récolte, les zestes sont mis en infusion et macération immédiate, une étape fondamentale pour capturer la fraîcheur des agrumes. L’extrait est ensuite assemblé avec de l’eau et du sucre, donnant naissance à une liqueur à la structure corsée et équilibrée, sans additifs. Le résultat est un goût plein et enveloppant qui préserve intacte la vivacité du citron fraîchement cueilli.
Histoire et curiosités
Produite par Pallini depuis 1875 selon une recette ancienne, cette liqueur raffinée bénéficie d'une élaboration entièrement naturelle et sans additifs. Son charme provient de l'infusion immédiate de zestes de citrons Sfusato biologiques, récoltés à la main sur les terrasses de la Côte d'Amalfi IGP afin d'en préserver intacts les arômes. Cette méthode traditionnelle garantit une persistance citronnée inégalée. L'excellence et l'authenticité de ce véritable symbole italien sont confirmées par de prestigieuses récompenses internationales, telles que la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
00 - 04 °C
- Année de création: 1875
| Nom | Pallini Limoncello 1L |
|---|---|
| Type | Liqueurs |
| Format | 1 l |
| Teneur en alcool | 26.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Pallini |
| Histoire | et curiositésProduite par Pallini depuis 1875 selon une recette ancienne, cette liqueur raffinée bénéficie d'une élaboration entièrement naturelle et sans additifs. Son charme provient de l'infusion immédiate de zestes de citrons Sfusato biologiques, récoltés à la main sur les terrasses de la Côte d'Amalfi IGP afin d'en préserver intacts les arômes. Cette méthode traditionnelle garantit une persistance citronnée inégalée. L'excellence et l'authenticité de ce véritable symbole italien sont confirmées par de prestigieuses récompenses internationales, telles que la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles. |
| Origine | Côte amalfitaine (Costa d'Amalfi IGP), Campanie, Italie |
| Technique de production | Infusion et macération immédiates de zestes de citron fraîchement récoltés. |
| Allergènes | Contient des sulfites |