• Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021
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Palazzone Ombrie

Palazzone

Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021

Blanc tranquille

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Palazzone Ombrie
€24,00
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€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Orvieto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Ombrie (Italie)
Grape varieties 50% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 10% Malvasia, 10% Verdello
Aging 18 mois en bouteilles couchées dans une grotte de tuf.
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Description

De la plus belle parcelle de nos vignobles, appelée "Campo del Guardiano" par des générations d'agriculteurs, provient cette sélection d'Orvieto Classico Superiore, qui est vieillie pendant plusieurs mois dans des bouteilles couchées dans un creux du tuf sous un bois de châtaigniers. La complexité des arômes et la fraîcheur du fruit restent intactes au fil des ans, en démontrant ainsi sa surprenante capacité de vieillissement.

Perfume

Parfum

Il présente un nez d'une profondeur et d'une finesse remarquables, raffiné et continu.

Color

Couleur

Paille intense avec une nette teinte verte.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère soyeux, la fibre s'allonge soutenue par une structure pleine, vibrante et persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Palazzone
De ce vignoble
  • Année de création: 1969
  • Oenologue: Giovanni Dubini
  • Bouteilles produites: 135.000
  • Hectares: 24
En 1969, la famille Dubini a acheté la propriété du "Palazzone", construit par le cardinal Teodorico à la demande du pape Boniface VIII comme auberge pour les pèlerins qui se rendaient à Rome pour célébrer le Jubilé de 1300 après J.-C. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'environnement, le "Palazzone" a été rénové. Aujourd'hui, après une restauration respectueuse de l'architecture noble, le "Palazzone" est un hôtel de charme avec des suites élégantes. La partie vallonnée du terrain adjacente à la Rocca Ripesena, avec une vue superbe sur la majestueuse falaise d'Orvieto, était constituée de sols sédimentaires et d'argile. Sur ces sols sédimentaires et argileux, avec une vue passionnante sur la falaise d'Orvieto, ils ont planté 24 hectares de vignobles pour produire des vins de grande complexité et de caractère. À partir des années 1980, sous la direction commerciale de leur fils Giovanni, le Palazzone a commencé un voyage de petites vinifications et de mises en bouteille, expériences nécessaires pour arriver en 1988 à la construction du chai de vinification. C'est ainsi qu'est né l'un des domaines viticoles les plus importants de toute l'Ombrie, aujourd'hui dans sa troisième génération avec le petit-fils Pietro. Aujourd'hui, après une restauration qui respecte sa noble architecture, le "Palazzone" est un boutique-hôtel avec d'élégantes suites. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Palazzone

Il accompagne très bien des plats très forts mais aussi élégants, des recettes de la meilleure tradition ombrienne à base de viandes blanches et de volailles.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau

Name Palazzone Orvieto Classico Superiore Campo Guardiano 2021
Type Blanc tranquille
Denomination Orvieto DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 50% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 10% Malvasia, 10% Verdello
Country Italie
Region Ombrie
Vendor Palazzone
Origin Champ des gardiens - Orvieto
Climate Origine sédimentaire et argileuse. Exposition E-NE. Hauteur des collines 260 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Yield per hectare 80 quintaux
Wine making Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation à température constante (20°) pendant 20 jours en acier inoxydable.
Aging 18 mois en bouteilles couchées dans une grotte de tuf.
Allergens Contains sulphites