Pala di Mario Pala & C.
Vermentino di Sardegna Soprasole 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable avec ses levures pendant 4 mois. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vermentino di Sardegna Soprasole 2024 |
| Couleur | Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Floral et persistant avec des notes herbacées et un soupçon de citron vert. |
| Goût | En bouche, les arômes buissonniers prédominent avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes, et une agréable saveur. |
| Histoire | Le Vermentino est considéré comme indigène en Sardaigne, où il est largement cultivé et a de profondes racines historiques. Le Soprasole est un hommage au paysage de la Sardaigne, dont la lumière brillante illumine les falaises blanches et les vignobles émeraude. |
| Accords | Plats de fruits de mer en général, poissons à la chair délicate également assaisonnés de sauces légères, soupes et bouillons secs avec des assaisonnements pas trop salés. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Pala di Mario Pala & C.
De ce vignoble
- Année de création: 1950
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 490.000
- Hectares: 99
L'Azienda Agricola Pala plonge ses racines dans la terre de Sardaigne, transmises de père en fils, avec une continuité depuis quatre générations. Dans ces lieux de tradition, dans ces solitudes et ces silences, en 1950, avec la première récolte de raisin, a commencé cette aventure extraordinaire qui se poursuit encore aujourd'hui sous la direction de Mario Pala et de sa famille. Mario, la troisième génération de la famille Pala qui a toujours été dédiée à la vigne et au vin, est aujourd'hui assisté dans le travail de la cave et dans les choix de l'entreprise, non seulement par ses collaborateurs historiques et estimés, mais aussi par sa femme Rita et ses enfants Massimiliano, Maria Antonietta et Elisabetta. La tradition a certainement un avenir grâce à l'enthousiasme que, une fois de plus, pour la quatrième fois, la famille et Mario s'apprêtent à transmettre. Une tradition qui se poursuit avec beaucoup d'enthousiasme et de volonté de la part de tous, en conservant ce style sobre que seuls les passionnés de la vigne possèdent.
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| Nom | Pala Vermentino di Sardegna Soprasole 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Pala di Mario Pala & C. |
| Histoire | Le Vermentino est considéré comme indigène en Sardaigne, où il est largement cultivé et a de profondes racines historiques. Le Soprasole est un hommage au paysage de la Sardaigne, dont la lumière brillante illumine les falaises blanches et les vignobles émeraude. |
| Origine | "Is Crabilis (Ussana) |
| Climat | Altitude : 150 - 180 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Température de fermentation | 15 ºC |
| Vinification | Le moût obtenu par pressurage doux des raisins est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec ses levures naturelles à une température contrôlée de 15 ºC. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable avec ses levures pendant 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |