Pacina
Toscana 30 Anni di questo vino 2017
Prix habituel
€32,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo |
| Vieillissement | 14 mois en fûts de 500 litres et en fûts de chêne de l'Allier de 17/25 hl. Élevé en bouteille pendant au moins 12 mois avant d'être mis sur le marché. Vin non filtré ou clarifié. |
| Année | 2017 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Toscana 30 Anni di questo vino 2017 |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille bio de Toscane, produit par Pacina, millésime 2017. Un vin célébrant 30 ans d'histoire, un hommage à la tradition viticole toscane. Contenance : 0,75 l.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Pacina
De ce vignoble
- Hectares: 11
Pacina a une longue histoire d'agriculture, de durabilité et de respect de la tradition. Une idée qui a pris forme récemment grâce à la volonté des parents de Giovanna, Lucia Carli et Enzo Tiezzi, des scientifiques et des militants écologistes qui ont décidé de s'installer dans la ferme familiale au début des années 1970 et de mettre en pratique leurs propres idées en matière de durabilité. Aujourd'hui, l'exploitation compte 65 hectares au total, dont environ 11 sont des vignobles, avec principalement des variétés autochtones : Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti et une petite parcelle de Syrah. L'âge des vignes varie de 5 à 50 ans et quelques plants sont perdus dans le temps.
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| Nom | Pacina Toscana 30 Anni di questo vino 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Pacina |
| Composition du sol | Tuf de Sienne (sable et argile). |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Vinification | Fermentation alcoolique spontanée et macération pelliculaire pendant six semaines dans des cuves en ciment où la fermentation malolactique se déroule également pendant les six mois suivants. |
| Vieillissement | 14 mois en fûts de 500 litres et en fûts de chêne de l'Allier de 17/25 hl. Élevé en bouteille pendant au moins 12 mois avant d'être mis sur le marché. Vin non filtré ou clarifié. |
| Allergènes | Contient des sulfites |