Vino Bianco 2023

Description

Vin blanc tranquille aromatique de Vénétie, 13 % vol., produit par Orto di Venezia. 100 % Malvasia Bianca. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin est né sur l'île de Sant'Erasmo, dans la lagune de Venise, d'un projet qui a fait renaître la viticulture selon des méthodes traditionnelles. Il exprime des arômes de fruits tropicaux, des notes de fleur d'oranger et de poivre blanc. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. Enveloppant, raffiné et persistant, ce vin raconte l'histoire d'un terroir unique.

Détails

Parfum

Il s'exprime par des nuances de fruits tropicaux, des notes de fleur d'oranger et de poivre blanc.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres

Goût

Il est enveloppant, fin et d'une bonne persistance.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Orto di Venezia

De ce vignoble

• Oenologue: Lydia e Claude Bourguignon.

Michel Thoulouze et sa famille ont décidé de relancer la culture de la vigne et la production de vin sur l'île de Saint-Erasme, en utilisant les méthodes traditionnelles des agriculteurs locaux et l'expertise technique de Lydia et Claude Bourguignon, ingénieurs agronomes, et d'Alain Graillot Crozes Ermitage, viticulteur dont les vins sont réputés dans le monde entier.
La cave de Michel Thoulouze produit aujourd'hui un vin appelé "ORTO" qui réunit toutes les meilleures caractéristiques liées à ce terroir particulier et qui est le seul à être produit dans les limites de la lagune vénitienne. L'ancien système de drainage a été renouvelé en collectant l'eau de pluie dans les canaux qui passent entre les rangées de vignes et qui s'écoule ensuite dans la lagune à marée basse grâce à des systèmes d'"écluses" hydrauliques. Avant la plantation du vignoble, les sols ont été préparés successivement avec de l'orge, du radis, de l'avoine et des racines chinoises selon la méthode du "dur sur dur", c'est-à-dire sans jamais labourer, en suivant les instructions de Claude Bourguignon, "jamais un signe de charrue, jamais, bien sûr, d'engrais ou de désherbant".
Le vin est issu d'un "cultivar" d'anciennes vignes italiennes où domine le Malvoisie d'Istrie, afin d'exalter les saveurs des vins du passé. Les vignes ont été plantées directement dans le sol, sans greffage des plants sur des racines de vignes américaines, système utilisé en Europe après la grande épidémie de phylloxéra de la fin du 19e siècle. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Orto di Venezia Vino Bianco 2023
Type	Blanc tranquille aromatique
Dénomination	VdT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Malvasia bianca
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Orto di Venezia
Origine	Venezia (Venise)
Allergènes	Contient des sulfites