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Orto di Venezia

Orto di Venezia Vino Bianco 2023

Blanc tranquille aromatique

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€37,00
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€444,00

12 bouteilles

€222,00

6 bouteilles

€111,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Malvasia bianca
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Description

Généré "franco di piede" à partir d'anciens cépages italiens cultivés dans le respect des dynamiques naturelles, grâce à la passion sage et tenace de la famille Thoulouze. Cultivé au cœur de la lagune sur le domaine dès 1700, il offrait le "vin du gentilhomme" apprécié par les Doges et Casanova.

Perfume

Parfum

Il s'exprime par des nuances de fruits tropicaux, des notes de fleur d'oranger et de poivre blanc.

Color

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres

Taste

Goût

Il est enveloppant, fin et d'une bonne persistance.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Orto di Venezia
De ce vignoble
  • Oenologue: Lydia e Claude Bourguignon.
Michel Thoulouze et sa famille ont décidé de relancer la culture de la vigne et la production de vin sur l'île de Saint-Erasme, en utilisant les méthodes traditionnelles des agriculteurs locaux et l'expertise technique de Lydia et Claude Bourguignon, ingénieurs agronomes, et d'Alain Graillot Crozes Ermitage, viticulteur dont les vins sont réputés dans le monde entier.
La cave de Michel Thoulouze produit aujourd'hui un vin appelé "ORTO" qui réunit toutes les meilleures caractéristiques liées à ce terroir particulier et qui est le seul à être produit dans les limites de la lagune vénitienne. L'ancien système de drainage a été renouvelé en collectant l'eau de pluie dans les canaux qui passent entre les rangées de vignes et qui s'écoule ensuite dans la lagune à marée basse grâce à des systèmes d'"écluses" hydrauliques. Avant la plantation du vignoble, les sols ont été préparés successivement avec de l'orge, du radis, de l'avoine et des racines chinoises selon la méthode du "dur sur dur", c'est-à-dire sans jamais labourer, en suivant les instructions de Claude Bourguignon, "jamais un signe de charrue, jamais, bien sûr, d'engrais ou de désherbant".
Le vin est issu d'un "cultivar" d'anciennes vignes italiennes où domine le Malvoisie d'Istrie, afin d'exalter les saveurs des vins du passé. Les vignes ont été plantées directement dans le sol, sans greffage des plants sur des racines de vignes américaines, système utilisé en Europe après la grande épidémie de phylloxéra de la fin du 19e siècle. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Orto di Venezia

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Name Orto di Venezia Vino Bianco 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Denomination VdT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Malvasia bianca
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Orto di Venezia
Origin Venezia (Venise)
Allergens Contains sulphites