Leflaive Olivier
Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022
| Dénomination | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en barrique pendant environ 16 mois dans des fûts de chêne, avec un petit pourcentage de chêne neuf. |
- Origine et cépage: Bourgogne AOC, Pinot Noir pur, vendange 2022, bouteille de 0,75 l
- Arômes: cerise, framboise et fraise, avec des notes terreuses, épicées et une légère touche grillée
- Élevage: environ 16 mois en fûts de chêne, avec un petit pourcentage de bois neuf
- Saveur: corps moyen, frais et juteux, avec des notes de réglisse et des tanins fins bien intégrés
- Température et accords: servir à 14–16 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec charcuteries, fromages et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bourgogne Cuvée Margot d’Olivier Leflaive met en valeur la finesse du Pinot Noir. Ce vin, expression de la région Bourgogne, se présente avec une robe rubis profonde. Au nez, il offre des arômes de cerise, de framboise et de fraise, mêlés à des nuances terreuses et à un délicat fond grillé. En bouche, il révèle une structure moyennement corsée, fraîche et juteuse, enrichie de notes de réglisse. Les tanins bien intégrés accompagnent la texture souple vers une finale persistante, idéale en accord avec des viandes blanches et des recettes traditionnelles.
D’où vient-il
Ce vin provient d’un assemblage recherché de parcelles situées dans la Côte de Beaune, entre les communes de Santenay et Pernand-Vergelesses. Les vignes plongent leurs racines dans des sols calcaires et argileux riches en éléments limoneux, idéaux pour sublimer la fraîcheur du fruit. L’approche d’Olivier Leflaive interprète avec précision la vocation du terroir de ces vignobles historiques. Cette attention se reflète dans le profil harmonieux de la dégustation, assurant une expression équilibrée qui met en avant une grande pureté olfactive.
Comment est-il produit
La vinification s’achève par un élevage soigné en fûts de chêne d’environ seize mois. L’utilisation d’une petite proportion de bois neuf préserve l’identité fruitée, tout en l’enrichissant d’élégantes nuances épicées. Cette période de repos favorise l’évolution de tanins frais et bien fondus, garantissant une agréable persistance en bouche. Le résultat est un rouge à la trame nette et équilibrée, capable d’allier une immédiate expressivité à un excellent potentiel d’évolution dans le temps.
Histoire et anecdotes
Dédiée à sa fille Margot, cette expression raffinée de Pinot Noir incarne le savoir-faire de la maison Olivier Leflaive. Le vin provient de précieuses parcelles de la Côte de Beaune, situées sur des sols calcaires et argileux idéaux pour sublimer la pureté des fruits rouges. Le millésime 2022 vieillit seize mois en fûts de chêne, s’enrichissant de délicates nuances épicées et toastées. Une véritable célébration de la Bourgogne AOC qui allie la tradition viticole de Puligny-Montrachet à une gorgée fraîche, juteuse et profondément satisfaisante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Leflaive Olivier |
| Histoire | et anecdotesDédiée à sa fille Margot, cette expression raffinée de Pinot Noir incarne le savoir-faire de la maison Olivier Leflaive. Le vin provient de précieuses parcelles de la Côte de Beaune, situées sur des sols calcaires et argileux idéaux pour sublimer la pureté des fruits rouges. Le millésime 2022 vieillit seize mois en fûts de chêne, s’enrichissant de délicates nuances épicées et toastées. Une véritable célébration de la Bourgogne AOC qui allie la tradition viticole de Puligny-Montrachet à une gorgée fraîche, juteuse et profondément satisfaisante. |
| Origine | Côte de Beaune, Bourgogne (France) |
| Composition du sol | Suols calcaires et argileux, avec des composants argilo-limoneux |
| Technique de production | Élevage en barriques pendant environ 16 mois en fûts de chêne, avec un petit pourcentage de chêne neuf. |
| Vinification | Élevage en barrique (environ 16 mois en fûts de chêne, avec un petit pourcentage de chêne neuf). |
| Vieillissement | Élevage en barrique pendant environ 16 mois dans des fûts de chêne, avec un petit pourcentage de chêne neuf. |
| Allergènes | Contient des sulfites |