Kupra 2022

Quel type de vin est-ce

Kupra est un vin rouge tranquille des Marches, magistralement interprété par Oasi degli Angeli à travers la vinification de l’Alicante. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis profonde et impénétrable, prélude à un profil aromatique intense et complexe. Au nez, on perçoit des arômes nets de cerise noire et de prune, enrichis de nuances d’herbes méditerranéennes, de graphite et d’épices douces. En bouche, il révèle une structure dense et puissante, caractérisée par une concentration remarquable et des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et agréablement chaleureuse, définissant un profil sensoriel complexe et satisfaisant.

D’où vient-il

L’origine de ce rouge plonge ses racines à Cupra Marittima, où se trouve le domaine Oasi degli Angeli. L’histoire de la maison s’étend sur trois générations, à commencer par l’engagement de l’arrière-grand-père d’Eleonora dans une petite exploitation agricole. Depuis 1997, Eleonora et l’œnologue Marco Casolanetti ont choisi de consacrer les terres exclusivement à la viticulture, transformant la propriété en une référence pour l’œnologie des Marches. Le domaine s’étend sur seize hectares cultivés avec un soin extrême, permettant une production limitée de sept mille cinq cents bouteilles, expression authentique et concentrée du terroir d’origine et d’un travail agricole méticuleux.

Comment est-il produit

Le travail de l’Alicante vise à maximiser l’extraction et à définir l’imposante architecture du vin, sous la direction attentive de Marco Casolanetti. Cette approche précise garantit une longévité remarquable, permettant au vin d’évoluer positivement en bouteille pendant une période comprise entre quinze et vingt-cinq ans. À table, sa puissance met en valeur des plats de grande envergure, se révélant idéal pour accompagner des viandes rouges rôties, des préparations riches à base de gibier, des premiers plats savoureux et des fromages affinés. Pour en apprécier pleinement l’intégrité et la richesse, il est recommandé de carafer pendant une heure et de servir à une température de dégustation comprise entre seize et dix-huit degrés.