Nittardi
Toscana Nectar Dei 2021
| Dénomination | Maremma Toscana DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Merlot |
| Vieillissement | Après 24 mois de vieillissement en barriques de chêne français et 6 mois en ciment non émaillé. Enfin, 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Toscana Nectar Dei 2021 |
| Couleur | Couleur rouge intense avec des veines violettes. |
| Parfum | Le nez développe des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées comme le poivre rose et enfin le tabac. |
| Goût | La bouche est concentrée et complexe avec une longue persistance. |
| Accords | Excellent avec toutes les variétés de viande rouge et de gibier. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Nectar Dei, le vin le plus prestigieux de Nittardi, est le résultat d'un assemblage extraordinaire de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Merlot et a été ainsi nommé d'après l'ancien nom avec lequel Nittardi est mentionné dans un document datant de 1183. Selon la tradition, les premières bouteilles de ce vin ont été offertes au pape Benoît XVI et au pape François, comme l'avait fait Michelangelo Buonarroti au XVIe siècle lorsque, propriétaire du domaine, il avait rendu hommage au pape Paul III en lui offrant le véritable vin de Nittardi, le Nectar des Dieux.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
96/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1981
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 130.000
- Hectares: 35
Aujourd'hui, un demi-millénaire après la propriété de Michel-Ange, l'histoire a pu se répéter grâce aux propriétaires actuels qui ont offert au pape Benoît XVI et au pape François les premières bouteilles de vin provenant des vignobles de la Maremme toscane, un vin symboliquement appelé "Nectar Dei", d'après le nom original de l'ancienne tour de Nittardi. Depuis 1981, Nittardi est dirigé par Peter Femfert et son épouse, l'historienne d'origine vénitienne Stefania Canali. Pas à pas, Stefania et Peter ont redonné vie à Nittardi : les vignobles ont été progressivement replantés, l'ancien cuvier a été remplacé en 1992 par une cave à vin moderne et, au fil des ans, une équipe compétente et capable, dirigée par l'œnologue de renommée internationale Carlo Ferrini et le directeur des ventes Giorgio Conte, s'est consolidée. Depuis 2013, Leon Femfert, le premier fils de Stefania et Peter, est impliqué à plein temps dans l'entreprise familiale, s'occupant des aspects techniques et commerciaux. Lire la suite
| Nom | Nittardi Maremma Toscana Nectar Dei Rosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Maremma Toscana DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 15% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Nittardi |
| Composition du sol | A dominante sableuse, riche en calcaire et en argile. |
| Vinification | Fermentation en cuves inox de 5 et 10,5 hl. |
| Vieillissement | Après 24 mois de vieillissement en barriques de chêne français et 6 mois en ciment non émaillé. Enfin, 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |