Description
Il provient des environs de l'exploitation fruitière "Casa Colonica", au cœur de la sous-zone appelée Inferno, où l'on trouve certains des meilleurs vignobles de Negri. Inferno est la plus étroite des 4 sous-zones de la Valtellina Superiore DOCG : 48 hectares (dont 11 sont gérés directement par la maison Negri avec les crus Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca' Rossa, Mazzucchi, Paradiso et Runch) entre Poggiridenti et Tresivio, le long des pentes des Alpes rhétiques, sur la rive droite de l'Adda, dans la province de Sondrio. Le nom est dû à la pente abrupte et à la température estivale élevée causée par l'éblouissement du soleil sur les rochers. le paradis de Bacchus est cet enfer rouge de braises et de flammes, d'où émanent des odeurs de prunes et de mûres, et c'est au paradis qu'il faut préférer", écrivait l'abbé Morelli dans "Dionisos". La mise en scène de l'enfer par Negri a commencé en 1945.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1897
- Oenologue: Danilo Drocco
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 160
Tout cela, ainsi que plusieurs vignobles de propriété situés au cœur des principales sous-zones de la Valtellina. Lire la suite
| Nom | Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Nino Negri |
| Origine | Chiuro (SO) |
| Vieillissement | En barrique pendant 20 mois. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Sucres résiduels | 1.3 gr/L |
| Extrait sec | 29.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |