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Nino Negri Lombardie

Nino Negri

Valtellina Superiore Grumello 2020

Rouge tranquille

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Dénomination DOCG Valtellina Superiore Grumello
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 2 ans dont au moins un en bois dans des fûts de chêne français et slave.
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Description

Le Grumello - du latin "grumus", qui signifie bosse, monticule, élévation : "grum" en dialecte valtellinais - est l'une des sous-zones de la DOCG Valtellina Superiore : 71 hectares au nord de Sondrio. Casa Negri y gère directement quelques crus célèbres : Vigna Lunga, Sassorosso, Sassina. La région tire son nom du château Grumello, construit en 1373 par la famille De Piro, seigneurs de Sondrio entre le XIIIe et le XIVe siècle. La production du Grumello Negri a commencé en 1945.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le bouquet bien prononcé et éthéré rappelle les épices aromatiques comme le clou de girofle et la cannelle, avec une touche de fruits rouges et une note presque balsamique.

Colore

Couleur

Rouge rubis tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

Le goût est sec, savoureux, austère et élégant. C'est un vin d'une grande finesse, avec des tanins enveloppants qui exaltent ses caractéristiques.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Nino Negri
De ce vignoble
  • Année de création: 1897
  • Oenologue: Danilo Drocco
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 160
Nino Negri peut désormais être considéré non seulement comme l'une des caves historiques de la Valteline, mais aussi comme l'une des caves les plus importantes du monde viticole italien. Fondée il y a plus d'un siècle, elle est connue dans le monde entier et fait partie du Gruppo Italiano Vini depuis les années 1980. Plus de 250 producteurs associés confèrent des raisins, avec des protocoles sélectifs communs.
Tout cela, ainsi que plusieurs vignobles de propriété situés au cœur des principales sous-zones de la Valtellina. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nino Negri

Agneau, chevreau, gibier, viandes rouges rôties, fromages affinés (Bitto).

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Nom Nino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nino Negri
Origine Vignobles de la zone Valtellina Superiore DOCG Grumello
Climat Terrasses orientées au sud, à une altitude comprise entre 300 et 450 mètres.
Composition du sol Sols limono-sableux riches en squelette et par endroits argileux.
Système de culture Arc Guyot et Valtellina.
Récolte Vendanges manuelles en octobre.
Vinification en rouge avec contrôle de la température. Macérations post-fermentaires.
Vieillissement 2 ans dont au moins un en bois dans des fûts de chêne français et slave.
Allergènes  Contient des sulfites

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