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Nino Franco Vénétie

Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Nino Franco Vénétie
€15,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Méthode Charmat. Deuxième fermentation en autoclave.
Biologique Sì
Nom du Produit Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Couleur Jaune paille, brillant.
Parfum Le nez révèle des notes de pomme, de poire et d'agrumes.
Goût En bouche on retrouve les notes perçues au nez qui confèrent sapidité et fraîcheur. Un Brut très crémeux et délicat.
Accords Idéal en apéritif, son onctuosité maruqée lui permet également d'exceller avec les plats de pâtes à base de poisson, les fritures, les légumes et les plats principaux à base de viande blanche.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Vin blanc mousseux biologique élaboré selon la méthode Charmat par Nino Franco dans la région de Valdobbiadene en Vénétie. Un Prosecco Superiore DOCG qui célèbre l'histoire d'une famille et d'un terroir. Au nez, des notes de pomme, de poire et d'agrumes annoncent une bouche fraîche et savoureuse. On retrouve ces mêmes arômes perçus au nez, offrant des sensations à la fois savoureuses et fraîches. Un Brut très onctueux et délicat, parfait pour toutes les occasions.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 88

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Le nez révèle des notes de pomme, de poire et d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille, brillant.

Gusto

Goût

En bouche on retrouve les notes perçues au nez qui confèrent sapidité et fraîcheur. Un Brut très crémeux et délicat.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal en apéritif, son onctuosité maruqée lui permet également d'exceller avec les plats de pâtes à base de poisson, les fritures, les légumes et les plats principaux à base de viande blanche.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Nino Franco
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Primo Franco
  • Bouteilles produites: 1.100.000
Antonio Franco était un honnête négociant en vins. Son fils Giovanni, dit Nino, a commencé à produire du vin mousseux, mais c'est la "révolution tranquille" de Primo Franco, son petit-fils, qui a déclenché le changement, ouvrant les portes des meilleurs restaurants du monde à son Prosecco di Valdobbiadene. On attribue à Primo le courage d'avoir traversé le Piave, laissant derrière lui un monde paysan renfermé sur ses propres habitudes. La nouvelle vague des Prosecco de Primo - d'auteur, intimes et identitaires - est la somme de ses expériences, dans lesquelles convergent les voyages, les rencontres, les connaissances des chefs de la Nouvelle Cuisine et des gastronomes, les études d'œnologie et l'amour de l'architecture, les conversations et les verres entre amis. Aujourd'hui, après un siècle d'histoire, Nino Franco est l'icône du Prosecco di Valdobbiadene. Dans le respect absolu de son territoire d'origine, il a su démonter, avec qualité et imagination, les préjugés sur un vin facile et standardisé, apanage d'une culture rustique et pragmatique. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Nino Franco

Nom Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Nino Franco
Composition du sol Sols très différents en raison de la complexité considérable de leur formation. Sur les pentes les plus raides et les plus érodées, ils sont minces, avec une accumulation de matière organique en surface en contact direct avec le substrat calcaire. Des situations plus stables avec de l'argile en profondeur se trouvent dans les zones développées, sur des dépôts fluvioglaciaires avec des sols modérément profonds.
Vinification Pressurage, refroidissement du moût et fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée.
Vieillissement Méthode Charmat. Deuxième fermentation en autoclave.
Allergènes  Contient des sulfites