Niklas
Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en grands fûts de chêne. ultérieur en barriques jusqu'à 18 mois. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Des notes complexes de fruits mûrs, de myrtille et de violette s'associent à des arômes tertiaires issus de l'élevage en barrique. |
| Goût | Corsé, avec beaucoup de tannins. |
| Accords | Un vin parfait pour les grands plats, idéal avec les viandes rouges et le gibier. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Alto Adige DOC rouge tranquille, 14 % vol., produit par Niklas Bos, millésime 2022. Bouteille de 0,75 l. Un Lagrein Riserva né de la passion de la famille Sölva, propriétaire et créatrice de toutes les étiquettes proposées. Les vignes sont réparties entre Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten et Barleit, sur des sols calcaires où les cépages blancs bénéficient d'importantes variations de température pour préserver leurs arômes vifs, et à Prutznai et Galgenwiese, sur des sols argileux, dans un climat plus tempéré, où les cépages rouges s'épanouissent. La fermentation se déroule en cuves inox ouvertes pendant 17 jours avec bâtonnage fréquent. Élevage en barriques pendant 18 mois maximum. Des notes complexes de myrtille mûre et de violette se mêlent aux arômes tertiaires apportés par l'élevage en barriques. Corsé, avec des tanins bien présents.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Dieter Sölva
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 7
| Nom | Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Niklas |
| Origine | Kaltern (BZ) |
| Climat | Altitude : 300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Plantation en espalier. |
| Vinification | 17 jours de fermentation dans des cuves ouvertes en acier inoxydable avec un brassage fréquent du moût. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en grands fûts de chêne. ultérieur en barriques jusqu'à 18 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |