Fattoria Nicolucci
Nero di Predappio In Vino Veritas 2024
| Dénomination | IGT Forlì |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 80% Terrano, 20% Sangiovese |
| Vieillissement | 9 mois en barrique |
- Composition: 80 % Terrano et 20 % Sangiovese Grosso, assemblage typique de la Romagne
- Élevage: 9 mois en barrique qui apportent la douceur du chêne et une bonne structure
- Arôme et couleur: rouge rubis intense avec des notes de fruits secs, de griotte et de violette
- Température de service: décanter pendant 1 heure et servir entre 14 et 16 °C
- Accords recommandés: viandes grillées, porc, charcuteries et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Nero di Predappio In Vino Veritas est un vin rouge tranquille au profil affirmé, issu d’un assemblage harmonieux de Terrano et de Sangiovese Grosso. Il présente une robe rouge rubis profonde, enrichie de nuances acquises lors de l’élevage en fût. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits secs, de griotte et de délicates notes de violette. En bouche, il se révèle sec, mais agréablement enveloppant et souple, se terminant par une note finale douce de chêne qui prolonge élégamment sa persistance.
D’où vient-il
Il est né en Émilie-Romagne, parmi les vignobles réputés de Predappio Alta, dans la province de Forlì-Cesena. Le vin est signé Nicolucci, une maison historique ancrée sur le territoire depuis 1885, qui interprète et valorise pleinement les particularités de la région de Forlì. Ce terroir vallonné offre les conditions agronomiques et climatiques idéales pour la vigne, donnant naissance à un rouge au caractère fort et authentique, profonde expression du paysage rural romagnol.
Comment est-il produit
Élevé pendant neuf mois en fûts de chêne, ce vin développe une structure harmonieuse et un profil sensoriel d’une grande richesse. Capable d’évoluer positivement au fil des années, il révèle toutes ses nuances expressives après une heure de décantation. Servi entre 14 et 16 degrés, il sublime naturellement les viandes grillées et les plats à base de porc, et s’avère tout aussi indiqué pour accompagner des plats de pâtes savoureux et des fromages affinés comme le Parmesan ou le Pecorino.
Histoire et anecdotes
Le Nero di Predappio In Vino Veritas, produit par la célèbre Fattoria Nicolucci, active à Predappio Alta depuis 1885, représente une véritable expression de l'œnologie romagnole. Ce fascinant Forlì IGT naît d'un savant assemblage de Terrano et de Sangiovese Grosso, qui confère au vin un caractère fort et inimitable. Récompensé par l'Excellence du guide Emilia Romagna da Bere, il incarne fidèlement la noble tradition romagnole. Son nom évoque la profonde sincérité et la forte personnalité de ce chef-d'œuvre œnologique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1885
- Oenologue: Alessandro Nicolucci
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 12
| Nom | Nicolucci Nero di Predappio In Vino Veritas 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Forlì IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 80% Terrano, 20% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Fattoria Nicolucci |
| Histoire | et anecdotesLe Nero di Predappio In Vino Veritas, produit par la célèbre Fattoria Nicolucci, active à Predappio Alta depuis 1885, représente une véritable expression de l'œnologie romagnole. Ce fascinant Forlì IGT naît d'un savant assemblage de Terrano et de Sangiovese Grosso, qui confère au vin un caractère fort et inimitable. Récompensé par l'Excellence du guide Emilia Romagna da Bere, il incarne fidèlement la noble tradition romagnole. Son nom évoque la profonde sincérité et la forte personnalité de ce chef-d'œuvre œnologique. |
| Origine | Predappio Alta (FC) |
| Technique de production | Élevage de 9 mois en barrique |
| Vinification | Élevage de 9 mois en barrique. |
| Vieillissement | 9 mois en barrique |
| Allergènes | Contient des sulfites |