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Nicola Gatta

Nicola Gatta Molener Extra Brut

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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€81,00
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€486,00

6 bouteilles

€243,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
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Description

Un élevage important sur lies de 90 lunes (environ 90 mois). J'aime beaucoup ce nom : 'Moliner' était le surnom de ma famille de meuniers. Dans ce vin, la tension acide est extraordinairement bien équilibrée avec les autres sensations : onctuosité, minéralité et oxydation. Comme tous mes vins, sans sulfites ajoutés.

Perfume

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes de croûte de pain.

Color

Couleur

Délicat rose cerise.

Taste

Goût

En bouche, le vin est frais, ample, enveloppant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Name Nicola Gatta Molener Extra Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Nicola Gatta
Allergens Contains sulphites