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Nicola Gatta

Blanc de Blancs Nature 50 Lune

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable

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6 bouteilles

€126,00

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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Biologique Sì
Nom du Produit Blanc de Blancs Nature 50 Lune
Couleur Jaune paille.
Parfum Arômes floraux au nez, accompagnés de notes d'amande et de pâtisserie.
Goût En bouche, le vin est frais, profond, riche.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Mon Chardonnay vieillit 50 mois sur lies. Le dosage est nul, tout comme les sulfites ajoutés. Ce que je recherche dans ce verre, c'est l'expression de mes collines calcaires : minéralité et structure. Même dans les millésimes maigres, où le fruit est moins présent, mon chardonnay est capable d'exprimer pleinement les caractéristiques de ce magnifique terroir.

Récompenses

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes floraux au nez, accompagnés de notes d'amande et de pâtisserie.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais, profond, riche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Nom Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nicola Gatta
Allergènes  Contient des sulfites