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Nicola Gatta

Arcano Nature

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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€142,00
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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Vieillissement Repose sur lies pendant 180 mois.
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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, des arômes fruités accompagnés de notes de crème pâtissière et de notes beurrées.

Colore

Couleur

Jaune paille soutenu

Gusto

Goût

En bouche, il est fin et minéral, agréable, avec un perlage fin et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Ideal with fish dishes, raw fish.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Nicola Gatta Arcano Nature
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nicola Gatta
Vieillissement Repose sur lies pendant 180 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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