Neret Vely
Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Élevé sur lies (sans fermentation malolactique) |
- Cépage et style: Pinot Meunier en pureté, Blanc de Noirs Brut Nature sans sucres ajoutés
- Méthode de production: Méthode Traditionnelle avec refermentation en bouteille et long vieillissement sur lies
- Arômes et goût: Notes de fruits rouges et d'agrumes, goût sec, intense, élégant et minéral
- Aspect: Couleur jaune paille avec une bulle fine et persistante
- Service et accords: Température 6–8 °C, idéal avec des crustacés, poissons maigres et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas est le Champagne idéal pour apprécier pleinement les caractéristiques du Pinot Meunier. Ce vin effervescent se distingue par une brillante robe jaune paille et une bulle fine. Le bouquet marie harmonieusement des arômes de fruits rouges à des notes vives d’agrumes. À la dégustation, ce Blanc de Noirs se révèle intense, élégant et minéral. Son profil sec et direct en fait un excellent compagnon pour les crustacés, poissons maigres et fromages.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, dans la Vallée de la Marne, un terroir viticole de grande renommée. Les vignes de Neret Vely sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et durable. La région bénéficie d’une influence océanique constante, un facteur climatique déterminant pour préserver la fraîcheur des raisins. Cette empreinte géographique se traduit par une minéralité marquée en bouche, offrant une gorgée tendue et nette, profondément ancrée dans son terroir.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement les règles de la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation naturelle en bouteille. Le choix œnologique d’éviter la fermentation malolactique permet de préserver la tension et la fraîcheur originelle du fruit. Un long vieillissement sur lies affine la finesse de la bulle et la complexité aromatique. Enfin, l’absence de sucres ajoutés lors du dégorgement garantit un style Brut Nature strict, offrant une finale sèche, pure et élégante.
Histoire et anecdotes
Produit par Neret Vely, fier « Vigneron depuis 1945 », ce Champagne incarne l’essence de la viticulture biologique dans la Vallée de la Marne. La cuvée Les Echalas exprime la pureté du terroir à travers un style Brut Nature rigoureux. Pour sceller l’engagement écoresponsable de la maison, l’étiquette « Ode à la Vie » de Kevin De Tunne se distingue: représentant un ancien tracteur reconquis par la nature, l’œuvre célèbre le profond respect de l’environnement et une philosophie d’absolue durabilité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
De plus, après 8 ans de bons et loyaux services, il était temps de changer nos étiquettes : nous voulions en créer de nouvelles qui reflètent l'identité de la Maison et ma philosophie. Chacune de nos nouvelles étiquettes est finement illustrée par Kevin De Tunne (KTD art.), un jeune artiste rémois. La première à apparaître est celle de votre cuvée Blanc de Noirs, avec un dessin de notre vieux tracteur envahi par la faune, qui s'appelle désormais "Ode à la vie". Lire la suite
| Nom | Neret Vely Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut Nature Les Echalas |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Neret Vely |
| Histoire | et anecdotesProduit par Neret Vely, fier « Vigneron depuis 1945 », ce Champagne incarne l’essence de la viticulture biologique dans la Vallée de la Marne. La cuvée Les Echalas exprime la pureté du terroir à travers un style Brut Nature rigoureux. Pour sceller l’engagement écoresponsable de la maison, l’étiquette « Ode à la Vie » de Kevin De Tunne se distingue: représentant un ancien tracteur reconquis par la nature, l’œuvre célèbre le profond respect de l’environnement et une philosophie d’absolue durabilité. |
| Origine | Vallée de la Marne, Champagne, France |
| Climat | océanique |
| Récolte | 2015 |
| Technique de production | Méthode classique (traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (traditionnelle) pas dosé/Brut Nature; refermentation en bouteille, long vieillissement sur lies, sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevé sur lies (sans fermentation malolactique) |
| Allergènes | Contient des sulfites |