Neret Vely
Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 92% Pinot Meunier, 8% Pinot Nero |
| Vieillissement | Vieilli pendant au moins trois ans en cave |
- Format Magnum 1,5 L: parfait pour le partage, bulles fines et bouche équilibrée
- Assemblage Blanc de Noirs: 92 % Pinot Meunier, 8 % Pinot Noir; style Brut au goût sec
- Méthode Traditionnelle: vieillissement minimum de 3 ans en cave; culture biologique et durable
- Profil sensoriel: notes de fruits et d'agrumes, goût frais et structuré
- Service et accords: servir à 6–8 °C avec sushi, crustacés et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Neret Vely Blanc de Noirs Brut est un vin effervescent de grande structure. Issu d’un assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir, il est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, révélant une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif exprime des arômes élégants, avec des notes fruitées mêlées à des touches d’agrumes et de fruits secs. En bouche, il se montre frais et sec, offrant une gorgée vive idéale pour accompagner crustacés et poissons blancs.
D’où vient-il
Les raisins de ce vin effervescent proviennent de la Vallée de la Marne, une zone hautement réputée au sein de la Champagne. Les vignes de Neret Vely plongent leurs racines dans des sols historiques, avec de vieilles vignes datant de 1945 qui confèrent une grande profondeur à la récolte. L’influence du climat océanique assure une fraîcheur marquée, essentielle pour définir l’identité et la précision de ce Blanc de Noirs. Toute la gestion agricole suit une démarche biologique et durable rigoureuse, préservant l’équilibre de l’écosystème local.
Comment est-il produit
Issu d’un assemblage minutieux vinifié en blanc, ce vin effervescent suit les principes de la Méthode Traditionnelle. Le vin vieillit en cave pendant au moins trois ans, une durée essentielle pour développer une structure gustative solide et une effervescence continue. Le processus se termine par un dosage Brut, offrant une gorgée sèche et équilibrée. Ce travail précis préserve la fraîcheur naturelle du fruit, garantissant une évolution harmonieuse en bouche et une finale nette.
Histoire et anecdotes
Originaire de la Vallée de la Marne et issu de vignes plantées en 1945, le Champagne Blanc de Noirs de Neret Vely célèbre une viticulture biologique et durable. L’étiquette artistique « Ode à la Vie » symbolise l’identité de la maison, mettant en valeur le lien profond avec la nature. Après trois ans d’élevage, ce Brut révèle une structure remarquable et une fraîcheur vibrante d’inspiration océanique. Proposé dans le généreux format Magnum, il offre une expérience conviviale unique, concluant chaque dégustation par l’élégance raffinée propre au Méthode Classique.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
De plus, après 8 ans de bons et loyaux services, il était temps de changer nos étiquettes : nous voulions en créer de nouvelles qui reflètent l'identité de la Maison et ma philosophie. Chacune de nos nouvelles étiquettes est finement illustrée par Kevin De Tunne (KTD art.), un jeune artiste rémois. La première à apparaître est celle de votre cuvée Blanc de Noirs, avec un dessin de notre vieux tracteur envahi par la faune, qui s'appelle désormais "Ode à la vie". Lire la suite
| Nom | Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 92% Pinot Meunier, 8% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Neret Vely |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de la Vallée de la Marne et issu de vignes plantées en 1945, le Champagne Blanc de Noirs de Neret Vely célèbre une viticulture biologique et durable. L’étiquette artistique « Ode à la Vie » symbolise l’identité de la maison, mettant en valeur le lien profond avec la nature. Après trois ans d’élevage, ce Brut révèle une structure remarquable et une fraîcheur vibrante d’inspiration océanique. Proposé dans le généreux format Magnum, il offre une expérience conviviale unique, concluant chaque dégustation par l’élégance raffinée propre au Méthode Classique. |
| Origine | Vallée de la Marne, Champagne, France |
| Climat | océanique |
| Fermentation | Minimum trois ans en cave |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Spumante méthode classique; affiné pendant au moins trois ans en cave; dosage Brut (8 g/l). |
| Vieillissement | Vieilli pendant au moins trois ans en cave |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |