• Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut
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Mouzon-Leroux

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Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Grand Cru Reserve Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Vieillissement Elevage sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en barriques ou en cuves. Élevage sur lattes en cave : environ 32 mois. Élevage en cave après dégorgement : environ 6 mois.
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut
Couleur Couleur jaune paille intense.
Parfum Notes de pomme, de fruits exotiques mûrs, d'herbes, de fraise, de cèdre, de cerise noire et de groseille à maquereau au nez ; crémeux et minéral.
Goût La bouche est ample et délicatement amandée. Fin, racé, un excellent champagne long et persistant.
Histoire Atavique : Atavisme : descendant d'un ou plusieurs caractères typiques d'un de ses ancêtres.
Région Champagne
Pays France
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Description

Champagne bio extra brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Mouzon-Leroux en Champagne. Assemblage de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay. Sans millésime, bouteille de 0,75 L. Une expérience sensorielle unique, avec un perlage fin et élégant. Au nez, des notes de pomme, de fruits tropicaux mûrs, d'herbes aromatiques, de fraise, de citron, de cerise noire et de groseille à maquereau ; une texture crémeuse et minérale. En bouche, l'ensemble est ample et délicatement amandé. Raffiné et racé, un excellent champagne à la finale longue et persistante.

Récompenses

  • 89

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Nombreuses bulles fines et élégantes remontant à la surface.

Profumo

Parfum

Notes de pomme, de fruits exotiques mûrs, d'herbes, de fraise, de cèdre, de cerise noire et de groseille à maquereau au nez ; crémeux et minéral.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille intense.

Gusto

Goût

La bouche est ample et délicatement amandée. Fin, racé, un excellent champagne long et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages

Producteur
Mouzon-Leroux
De ce vignoble
  • Année de création: 1776
  • Hectares: 10
Famille d'œnologues depuis 1776, les traditions et le savoir-faire traditionnel nécessaires à l'élaboration d'un excellent Champagne sont perpétués. Aujourd'hui, trois personnes dirigent notre entreprise : Pascale, Philippe et Sébastien Mouzon. Dans un rayon de 10 kilomètres autour de notre cave, nous cultivons 10 hectares de vignes sur une centaine de parcelles réparties principalement sur quatre territoires : 8 hectares à Verzy et le reste sur les secteurs de Verzenay, Ludes et Villers-Marmery. Sept cépages champenois créent la perfection dans leur diversité (Arbonne, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay). L'alchimie entre le sol, le climat et la vigne crée naturellement un Champagne de terroir aux caractéristiques distinctives et authentiques. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Mouzon-Leroux

Nom Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Mouzon-Leroux
Histoire Atavique : Atavisme : descendant d'un ou plusieurs caractères typiques d'un de ses ancêtres.
Origine 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
Vinification Fermentation alcoolique naturelle (levures naturelles). 20 % vinifiés en fûts de chêne et 80 % en petites cuves. Fermentation malolactique réalisée pour limiter l'ajout de soufre.
Vieillissement Elevage sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en barriques ou en cuves. Élevage sur lattes en cave : environ 32 mois. Élevage en cave après dégorgement : environ 6 mois.
Sucres résiduels 3.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites