Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022

Description

Un vin rouge tranquille du cœur des Pouilles, 15 % vol., produit par Mottura. 100 % Primitivo, millésime 2022. Ce Primitivo di Manduria en édition limitée célèbre la passion et le dévouement de quatre générations de la famille Mottura. Le domaine est situé à Tuglie, petite ville du sud du Salento. Le siège historique se trouve toujours dans une magnifique demeure baroque de la fin du XIXe siècle. Un bouquet austère de confiture de fruits rouges, de griotte et de pruneau. Des notes tertiaires de vanille et de clou de girofle se mêlent pour une expérience sensorielle unique. Une robe rouge intense aux reflets violets. En bouche, il est velouté, ample et harmonieux, un vin qui réchauffe le cœur.

Détails

Parfum

Bouquet austère de fruits rouges confiturés, griotte, pruneau. Notes tertiaires de vanille et de clou de girofle.

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Goût

Velouté, ample et harmonieux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Mottura

De ce vignoble

• Année de création: 1927
• Oenologue: Teodosio D'Apolito
• Bouteilles produites: 1.800.000
• Hectares: 120

C'est en 1927 que Pasquale Mottura, en regardant la vaste plantation de vignobles qu'il avait gagnée, hectare après hectare, avec sacrifice et dévouement, a décidé de donner une nouvelle vie au fruit de son travail, en fondant ce qui allait devenir l'une des caves les plus importantes du Salento.

Après presque 100 ans d'histoire, où l'amour de la terre et le soin des vignes se sont transmis comme un précieux héritage de père en fils, sur quatre générations, Mottura est aujourd'hui une entreprise leader dans le Salento, une excellence italienne dans le monde pour la production de vins de qualité. La cave Mottura est située à Tuglie, une petite ville du Salento méridional. C'est ici que se déroule la lente maturation des vins, dans des barriques et des tonneaux de chêne, jusqu'à ce que les arômes, les couleurs et les atmosphères de son territoire s'unissent. Lire la suite

Pouilles

Fiche Technique

Nom	Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Primitivo di Manduria DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Primitivo
Pays	Italie
Région	Pouilles
Fournisseur	Mottura
Origine	Communes de la province de Tarente
Climat	Hivers doux, printemps et étés très secs.
Composition du sol	Calcaire et argileux.
Système de culture	A dominante d'aubier.
Récolte	Essentiellement manuelle avec une légère surmaturation et une sélection rigoureuse des raisins.
Vinification	Longue macération dans des fermenteurs spéciaux avec délestage et remontage périodique. Fermentation alcoolique à température contrôlée.
Vieillissement	Soutirage et maturation ultérieurs du vin pendant au moins 1 an.
Allergènes	Contient des sulfites