Montresor
Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2017
| Dénomination | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Vieillissement | Après soutirage et maturation en bois pendant environ 3 ans. Le vieillissement en bouteille suit avant la mise en vente. |
Description
Capitel della Crosara est la capitale au carrefour d'un petit village de Valpolicella, un très vieux rocher sur lequel on peut voir la figure de la Madone. La famille Montresor, frappée par le potentiel et le charme de cette région, a établi dès les années 1950 une collaboration avec de nombreuses familles d'agriculteurs du Borgo afin d'acheter leurs raisins. Les relations entre les producteurs et la Cantine Giacomo Montresor étaient si étroites que l'on a dit que Montresor en était venu à détenir le monopole de ces raisins.
Récompenses
-
2017
91/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1892
- Oenologue: Michela Spina
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 40
Les terres qui accueillent les vignobles indigènes de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara expriment le caractère unique d'une région qui est déjà un amphithéâtre naturel et qui favorise la production de vins d'une grande profondeur et d'une grande rigueur. Lire la suite
| Nom | Montresor Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Montresor |
| Origine | Au cœur des collines de la Valpolicella Classica |
| Récolte | Les raisins, sélectionnés grappe par grappe, sont récoltés au cours des mois de septembre et d'octobre et mis à sécher dans des caisses pendant environ 3 mois. |
| Vinification | La vinification est traditionnelle pour les vins rouges, avec égrappage et foulage doux suivis d'une macération sur les peaux. |
| Vieillissement | Après soutirage et maturation en bois pendant environ 3 ans. Le vieillissement en bouteille suit avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |