Monte Rossa
Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant plus de 24 mois |
- Format Magnum 1,5 L: parfait pour les occasions conviviales, les cadeaux et les toasts entre amis
- Assemblage: 60 % Chardonnay et 40 % Pinot Noir pour un équilibre entre fraîcheur et douceur
- Méthode Traditionnelle: seconde fermentation en bouteille et vieillissement de plus de 24 mois sur lies
- Arômes: notes de cassis en confiture, pétales de rose et bonbon à la framboise
- Service et accords: température 6–8 °C, idéal avec des entrées, du poisson et des crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Flamingo Franciacorta Rosé Brut de Monte Rossa est un vin effervescent rosé plein et structuré. Issu de l’assemblage du Chardonnay et du Pinot Noir, il présente une mousse fine et délicate qui met en valeur sa progression fruitée. Élaboré strictement selon la Méthode Traditionnelle, il prévoit une vinification séparée des crus et une fermentation menée en cuves inox et en fûts. Ce parcours œnologique minutieux offre une finale longue, nette et très satisfaisante.
D’où vient-il
Il est né en Lombardie, dans la célèbre région de la Franciacorta, à partir de raisins cultivés sur les collines du Brescia. Les sols d’origine morainique-glaciaire, enrichis de sables et d’argiles, confèrent au verre une excellente précision gustative et une continuité aromatique. Les rangs de vignes sont conduits en cordon de Royat et en Guyot afin de préserver la haute qualité des rendements. La maison Monte Rossa se consacre exclusivement à ces vins effervescents, reflétant la vocation du terroir à chaque gorgée.
Comment est-il produit
La vendange manuelle est suivie d’un traitement rapide pour préserver l’intégrité des arômes. Après un pressurage doux, les moûts fermentent séparément en cuves inox et en fûts. L’assemblage inclut l’utilisation de vins de réserve et précède la prise de mousse typique de la Méthode Traditionnelle. L’élevage sur lies de plus de vingt-quatre mois dessine un profil marqué par la confiture de groseille, les pétales de rose et la framboise, rendant la dégustation parfaite en accompagnement de plats de la mer.
Histoire et anecdotes
Le Flamingo Franciacorta Rosé Brut Magnum incarne l'évolution raffinée de l'historique P.R. Rosé de la maison Monte Rossa, fondée à Bornato en 1972. Inspiré par la vivacité éclatante des nuits de Las Vegas, ce vin effervescent Méthode Traditionnelle, dans son format luxueux de 1,5 litre, sublime avec élégance chaque moment festif. Produit en quantités limitées, il associe la fraîcheur du Chardonnay à la structure du Pinot Noir, mûrissant plus de 24 mois sur lies. Un véritable bijou, récompensé par le guide Bibenda, capable d'enchanter le palais grâce à son perlage fin et délicat.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1972
- Oenologue: Emanuele Rabotti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 70
| Nom | Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Monte Rossa |
| Histoire | et anecdotesLe Flamingo Franciacorta Rosé Brut Magnum incarne l'évolution raffinée de l'historique P.R. Rosé de la maison Monte Rossa, fondée à Bornato en 1972. Inspiré par la vivacité éclatante des nuits de Las Vegas, ce vin effervescent Méthode Traditionnelle, dans son format luxueux de 1,5 litre, sublime avec élégance chaque moment festif. Produit en quantités limitées, il associe la fraîcheur du Chardonnay à la structure du Pinot Noir, mûrissant plus de 24 mois sur lies. Un véritable bijou, récompensé par le guide Bibenda, capable d'enchanter le palais grâce à son perlage fin et délicat. |
| Origine | Franciacorta DOCG, collines morainiques des communes de Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano et Adro (BS) |
| Composition du sol | Morainique glaciaire, avec quelques sols sableux et argileux |
| Système de culture | Cordon éperonné à 70 cm du sol, Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | Maximum 95 q/ha |
| Fermentation | Au moins 24 mois |
| Technique de production | Méthode classique (fermentation en bouteille) |
| Vinification | Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie du moût (rendement maximal de 55 %). Chaque cru est vinifié séparément. Fermentation partiellement en cuves inox à température contrôlée et partiellement en fûts de chêne. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant plus de 24 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |