Modeano
Peng 2019
| Dénomination | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | 12 mois dans des tonneaux de 500 l en chêne de l'Allier. 3 mois en bouteille. |
Description
Peng, Venezia Giulia IGT, 14,5 % vol., produit par Modeano en Frioul-Vénétie Julienne. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin rouge, élaboré au cœur de la Riviera frioulane, est issu des cépages Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso. Il offre un bouquet riche de fruits rouges, mêlé à des notes de cuir et de terre, avec des touches balsamiques et de noix. Sa robe est d'un rouge rubis intense et brillant, aux reflets violacés. En bouche, il est ample, chaleureux et enveloppant, avec des tanins denses et compacts. La finale, longue et aromatique, se distingue par un équilibre remarquable. Ce vin exprime l'excellence du terroir frioulan et se marie idéalement avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Andrea Romano Rossi
- Bouteilles produites: 40.000
- Hectares: 32
| Nom | Modeano Peng 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Modeano |
| Origine | Palazzolo dello Stella (Udine) |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Sylvoz |
| Plantes par hectare | 3000 |
| Rendement par hectare | 75 quintaux |
| Récolte | Fin septembre, dix premiers jours d'octobre. |
| Vinification | Passerillage des raisins de Merlot sur un plateau ventilé naturellement ; égrappage et foulage suivis de 12 jours de permanence sur les peaux à une température de fermentation de 28 °C. |
| Vieillissement | 12 mois dans des tonneaux de 500 l en chêne de l'Allier. 3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |